番茄虾仁馒头,馒头披萨的做法20190914家政女皇

本页提供2019年9月14日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《馒头披萨》。主要介绍馒头披萨、番茄虾仁馒头的制作方法等，菜刀客。

番茄虾仁馒头的制作方法

馒头切丁，荸荠切同样大小，鲜虾清理去壳备用；切好的馒头丁入油炸至金黄备用；虾仁中加入蛋清与干淀粉进行腌制，与荸荠一起下锅炸至微黄，锅中留少量油，加入蒜末，炒至金黄，依个人口味加入盐、糖，番茄酱炒制酱汁。倒入炸好的虾仁、荸荠、馒头丁，翻炒片刻即可出锅。

馒头披萨的制作方法

馒头切成片，放入盛有少许油的锅中单面煎烤，火腿切丁、口蘑片，番茄切丁，洋葱切碎备用。锅中倒入适量油，将洋葱碎、番茄丁放入锅中煸炒，加入适量盐、糖和鸡精炒制酱汁。馒头片硬面朝上，将蘑菇、番茄汁、火腿、芝士条依次摆在上面入烤箱200度烤制5分钟。从烤箱中取出烤好的馒头披萨即可。