做法：
1。虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。
2。用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。
3。芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。
4。姜切丝，葱切段。
5。炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。
6。把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅。
做法：
1。虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。
2。用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。
3。芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。
4。姜切丝，葱切段。
5。炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。
6。把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅。
【食材】长 茄子 1个、 虾 仁150克、 鸡蛋 2个、醪糟1碗、姜末少许，面粉少许，辣酱； 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片，然后挖去中间部分成环形备用； 2、将虾仁加姜末
【食材】明 虾 、 芹菜 、香菜； 【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉； 【制作方法】 1、芹菜切末备用； 2、 明虾 去壳，背部片上一刀去除沙泥，粘上面粉用擀面杖敲打虾肉，敲
香炸虾脑的材料：大虾头、虾茸、马蹄末、芝麻仁、花椒、蒜末、红椒末、姜末、小葱末、葱姜水、胡椒粉、花椒盐、精盐、味精、绍酒、干淀粉。 香炸虾脑的制作： 1.将洗干净的虾头
雨后春笋的材料：原料：虾茸、火腿、鞭笋尖、花菇、葱姜水、绍酒、胡椒粉、干淀粉、味精、白糖和精盐。 雨后春笋的做法： 1.先将洗干净的花菇用剪刀修剪整洁，将鞭笋尖用小刀刻
主料：大虾、黄瓜、盐、黑胡椒、鱼子酱（选放） 制作方法： 1、虾去泥线，去壳，在虾的肚子上划几刀。 2、黄瓜去皮切滚刀。 3、黄瓜放少许盐腌一会儿。 4、锅中放少许油，将虾下
主料：老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。 制作方法： 1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。 2、放入炖鸡汤用的作料后盖
主料：猪腿肉300克辅料：鸭蛋120克，荸荠150克，胡萝卜100克，冬笋100克，面包屑100克，小麦面粉50克调料：大葱15克，香菜25克，番茄酱100克，白砂糖100克，黄酒25克，醋50克，盐10克，味
主料：熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉５50克，湿香菇15克，葱白，精盐味精，胡椒粉，猪油，芝麻油各适量。 炒芙蓉蟹的特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。 炒芙蓉蟹的制作方法： 1、
主料：豆腐(北)100克，香菇（干）25克，竹笋25克，丝瓜50克，番茄70克 调料：盐4克，花生油5克，香油5克，胡椒粉2克 制作方法： 1。香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红
食材 西葫芦、虾仁 做法 步骤1：虾仁去虾线，加料酒、淀粉抓制去腥，再用清水洗净，沥干水分。 步骤2：虾仁擦去水分后，加淀粉和少许料酒、盐抓制均匀，腌制备用。 步骤3：锅中加油，小