河南卤面
【调料】盐、酱油、鸡精、花椒粉;
【制作方法】
1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟;
2、长豆角切段,五花肉切细条,生姜和大葱切末。
3、酱油、盐、一勺油和开水拌成卤汁,蒸好的面条放在卤汁里拌一下,重新倒回蒸笼继续蒸15分钟;
4、同时起锅热油,葱姜末、八角和五花肉炒香,随后加一小勺花椒粉,倒入豆角翻炒,小火焖煮至豆角熟透,加盐和鸡精调味即可。
5、最后把蒸好的面和卤料拌在一起香喷喷的卤面就做好了。
河南卤面
(东南卫视食来运转20100107视频)
【调料】盐、酱油、鸡精、花椒粉;
【制作方法】
1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟;
2、长豆角切段,五花肉切细条,生姜和大葱切末。
3、酱油、盐、一勺油和开水拌成卤汁,蒸好的面条放在卤汁里拌一下,重新倒回蒸笼继续蒸15分钟;
4、同时起锅热油,葱姜末、八角和五花肉炒香,随后加一小勺花椒粉,倒入豆角翻炒,小火焖煮至豆角熟透,加盐和鸡精调味即可。
5、最后把蒸好的面和卤料拌在一起香喷喷的卤面就做好了。
河南卤面
(东南卫视食来运转20100107视频)
以下内容为河北卫视 家政女皇 20140509期节目视频,本期节目主题《开封灌汤包的玄妙》。本期主要内容:开封灌汤包的做法。 汤包和面 1、一斤面加入五两五的水; 2、
(河南菜蟒) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 豆腐 、 虾 皮、 粉条 、 韭菜 、盐、胡椒粉、香油、五香粉、 鸡蛋 。 制作步
【食材】鲜切面、长 豆角 、 五花肉 、八角、 生姜 、 大葱 ; 【调料】盐、酱油、鸡精、 花椒 粉; 【制作方法】 1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟; 2、长豆角
漳州卤面的材料 香菇,鱿鱼干,蛋,虾仁,黄花菜,肉,干贝,笋 漳州卤面的做法 1、待水半开的时候先把香菇,鱿鱼干,虾仁,黄花菜,笋,干贝一起放下去, 2、待等到差不多熟
(河南小酥肉) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 五花肉,葱、姜、生抽、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、干辣椒、料酒、醋、淀粉
(冷面) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 制作步骤 1、调制冷面酸甜汁做酸甜口的冷面汤:用2勺鱼露、1勺生抽、适量雪碧配上白醋或柠檬汁即
四喜烤麸的制作方法,宫廷打卤面的制作方法。本页提供2019年9月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,本期主题《宫廷打卤面》。主要介绍宫廷打卤面、四喜烤麸的做法等
洛阳卤面的做法、洛阳糊涂面的做法。河南洛阳卤面图片
(茴香打卤面) 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切,海带切条,豆泡
(河南菜蟒) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 豆腐、虾皮、粉条、韭菜、盐、胡椒粉、香油、五香粉、鸡蛋。 制作步骤 1、豆腐煎至表