【制作步骤】
1、用开水把香椿焯一下，时间不宜过长。
2、煮面条时注意：面条煮好后过凉水，面条的味道会更筋道。面条坨了，在面条中加入生抽并拿筷子轻轻搅拌即可散开。
3、炒好鸡蛋后下入面条，翻炒2分钟，下香椿、翻勺即可出锅。
香椿鸡蛋炒面
家政女皇20140416期节目视频，主持人：方琼、程成；视频的第22分25秒开始讲香椿的做法
【制作步骤】
1、用开水把香椿焯一下，时间不宜过长。
2、煮面条时注意：面条煮好后过凉水，面条的味道会更筋道。面条坨了，在面条中加入生抽并拿筷子轻轻搅拌即可散开。
3、炒好鸡蛋后下入面条，翻炒2分钟，下香椿、翻勺即可出锅。
香椿鸡蛋炒面
家政女皇20140416期节目视频，主持人：方琼、程成；视频的第22分25秒开始讲香椿的做法
【食材】马贝、 鸡蛋 、牛奶、葱末； 【调料】盐、白糖、鸡粉、蒸鱼豉油； 【制作步骤】 （1）鸡蛋打散，加入牛奶，凉白开打匀，加入盐，糖和鸡粉拌匀，滤去泡沫，备用； （2）
材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油 做法： 1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。 2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。 3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，
材料：牛肉火腿、泡菜、面。 调料：油、生抽、陈醋、麻油 制作方法： 1、泡菜倒入碗中、牛肉切条。 2、下面条。 3、捞起凉水冲凉。沥干水份。 4、热锅热油先煸炒泡菜、牛肉。 5、
原料：圆白菜、胡萝卜、葱花、面粉、鸡蛋。 调料：生抽糖白胡椒粉食用油 做法：1。圆白菜切条，胡萝卜擦成丝，大葱切成葱花。 2。把鸡蛋打到面粉里，放入生抽、白胡椒粉、糖调
主料： 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾，水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法： 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤，填
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
主料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克。 特点：鲜咸微酸，软嫩适口。 制作方法： （１）肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋
主料：海参（水浸）500克，鸡胸脯肉300克，粉丝75克 调料：鸡蛋清80克，植物油80克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱油5克，大葱5克，姜5克 特点：鸡丝嫩滑，海参丝软糯
食谱原料： 虾仁5克，青豆粒5克，火腿5克，鸡蛋白100克。花生油10克，盐10克，味精5克，清水少许。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法
香椿的作用，春椿的选择，春椿的做法，如何保存春椿。以下内容为中央电视CCTV10健康之路20140405期节目视频及要点内容 。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主