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青菜肉丝炒面的做法

2017-12-02 来源:未知 作者:菜刀客

原料:面条、鸡毛菜、猪肉丝、葱、

调料:油、酱油、料、淀、五香粉、胡椒粉、芝麻

制作方法:

1、猪肉切丝加葱姜末,料酒和干淀粉拌匀备用;

2、锅中放入足够清水煮沸,入面条至再次水沸,加入1杯冷水,再次煮沸,关火捞出面条过冷水后滤干;

3、起油锅,倒入肉丝煸炒后盛出备用;

4、另起油锅,倒入面条翻炒,调入酱油,五香粉,胡椒粉,翻炒;

5、再倒入煸炒过的肉丝,炒匀,再放入鸡毛菜快速煸炒至菜变软关火,最后可调入些芝麻油,拌匀即可。

青菜肉丝炒面

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