制作方法：
1、猪肉切丝加葱姜末，料酒和干淀粉拌匀备用；
2、锅中放入足够清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，再次煮沸，关火捞出面条过冷水后滤干；
3、起油锅，倒入肉丝煸炒后盛出备用；
4、另起油锅，倒入面条翻炒，调入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒；
5、再倒入煸炒过的肉丝，炒匀，再放入鸡毛菜快速煸炒至菜变软关火，最后可调入些芝麻油，拌匀即可。
制作方法：
1、猪肉切丝加葱姜末，料酒和干淀粉拌匀备用；
2、锅中放入足够清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，再次煮沸，关火捞出面条过冷水后滤干；
3、起油锅，倒入肉丝煸炒后盛出备用；
4、另起油锅，倒入面条翻炒，调入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒；
5、再倒入煸炒过的肉丝，炒匀，再放入鸡毛菜快速煸炒至菜变软关火，最后可调入些芝麻油，拌匀即可。
材料： 熟牛肉150公克，洋葱50公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，拉面150公克，咖哩牛肉汤头500㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰浆20㏄，咖哩粉1/4茶匙，油1茶匙 制作方法： 1。取之前汤头
原料：面条，牛肉，绿豆芽，韭菜 调料：酱油，原粒黑胡椒，盐，鸡精，红辣椒，香芹叶干 制作方法： 1，牛肉切片，加盐，磨碎的黑胡椒粒，酱油，香芹叶干，蛋清，稍微腌10分钟。
材料： 花蛤600克，五花肉100克，韭菜200克，鸡蛋1个； 葱1段，姜2片，料酒，姜末蒜末各一勺，豆豉少许，生抽，盐，鸡精； 面条300克。 做法： 1。花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花
主料： 嫩牛肉150克，莴苣（莴笋）100克，青蒜25克，花生油50克，料酒15克，盐3克，味精1克，湿淀粉10克，小苏打1克，葱花10克，姜末4克，鲜汤适量。 生炒牛肉丝的特色： 脆嫩清爽，
材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
主料：猪肝50克，猪网油200克，猪肉(瘦)200克 调料：盐5克，花椒粉1克，茶叶150克，八角1克，小麦面粉10克 泾县小烧的特色： 外焦黄，里嫩软，细品其味，肉中略带微微清香，风味独特
主料：田螺400克，丝瓜500克 辅料：枣（干）10克，莲花50克 调料：姜10克，盐5克 制作方法： 1。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净； 2。丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
主料：草菇300克，白菜500克 调料：盐5克，味精3克，油10克，黄酒30克，淀粉(豌豆)8克，色拉油70克 制作方法： 1。白菜去掉老叶留其嫩心待用；在草菇顶部剞上十字形花刀，用净水洗净
食材调料 猪肉馅、鸡蛋面、洋葱、芹菜、胡萝卜、油菜。 做法步骤 1、洋葱、蒜、胡萝卜、芹菜切末，猪肉馅焯水待用。 2、平底锅坐油，下入蒜末、洋葱末、胡萝卜末、芹菜末炒至起沫，加