螺肉丝瓜汤的做法

　　主料：田螺400克，丝瓜500克

　　辅料：枣（干）10克，莲花50克

　　调料：姜10克，盐5克

　　制作方法：

　　1。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；

　　2。丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；

　　3。荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；

　　4。锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；

　　5。用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

　　功效：此汤具有利尿、清热解毒之效。