小麦胚芽杏仁米糕的做法

材料：粘米粉160g，糯米粉60g，糖粉60g，大杏仁粉60g，小麦胚芽20克，牛奶100ml。

做法：

1。糯米粉、粘米粉、糖粉混合后倒入大杏仁粉中，用手抓搓成粉。慢慢加入牛奶，边加边搓，直到搓成均匀粉状。

2、混合粉过筛两次，倒入小麦胚芽混匀。

3、用手抓起一把米粉捏成一团，塞入月饼模，用大拇指轻压平底部，扣在蒸盘中的油纸上推出脱模。水开后放入蒸笼，大火30分钟即可。