【制作步骤】
1、将碗豆煮好备用；
2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒；
3、待肥肉出油后，加入色拉油稍微翻炒下入郫县豆瓣酱翻炒3分钟；
4、加入生芝麻，继续翻炒5分钟后再加入香料粉和水；
5、另起锅煮面，并加入油菜；
6 、碗中加入盐、鸡精、味精、盛出面和油菜，浇肉酱加入碗豆即可。
家政女皇20140117期视频，视频的第21分15秒开始讲重庆碗杂面
【制作步骤】
1、将碗豆煮好备用；
2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒；
3、待肥肉出油后，加入色拉油稍微翻炒下入郫县豆瓣酱翻炒3分钟；
4、加入生芝麻，继续翻炒5分钟后再加入香料粉和水；
5、另起锅煮面，并加入油菜；
6 、碗中加入盐、鸡精、味精、盛出面和油菜，浇肉酱加入碗豆即可。
家政女皇20140117期视频，视频的第21分15秒开始讲重庆碗杂面
【食材】 面条 、碗豆、郫县豆瓣酱、生芝麻、盐、鸡精、味精。 【制作步骤】 1、将碗豆煮好备用； 2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒； 3、待肥肉出油后，加入色
主料：五香牛肉、面条、土豆、尖椒、鲜蒜、白煮鸡蛋 调料：生抽、豆瓣酱、香油、鸡精 制作方法： 1、土豆，鲜蒜切片，尖椒切块。 2、用油将鲜蒜片、土豆片和尖椒块煸香。 3、倒
主料：虾，蛤蜊，面条 配料：鸡蛋，小青菜，盐，料酒，糖，香油，生抽 做法： 1。虾和蛤蜊用水煮熟，捞出溧水，剪掉虾尾和下头上面的尖刺胡须。 2。小青菜用水掉一下。 3。煮面
材料：广东炒面，黄瓜，胡萝卜，豆芽，鸡腿肉 制作方法： 1、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，川烫，豆芽川烫，鸡腿肉煮熟，撕成丝，备用 2、油面煮熟，马上捞起，冷水冲凉 3、油面沥干，
材料：意大利面、肉末、木耳、番茄1个 调料：色拉油、盐、蒜、白糖 制作方法： 1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅） 2、油锅蒜末爆香，入肉末
主料：面粉 辅料：大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料：山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法： 1、500克面粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加适量山药
主料：猪里脊肉225克 辅料：香菇（鲜）15克，虾米20克，油皮100克，芡粉200克 调料：植物油75克，小麦面粉5克，味精2克，盐2克，酱油10克 制作方法： 1。猪肉绞碎；香菇、开洋泡软剁碎
主料： 猪腰100克，猪肥瘦肉（各半）400克，猪肥膘肉100克，带皮猪五花肉250克，净桂鱼肉100克，芋艿500克，荸荠300克。水发玉兰片50克，水发香菇25克。面粉100克，干淀粉55克，湿淀粉
金银裹蛎子 工艺：纸包炸 口味：咸鲜味 主料：牡蛎(鲜)(600克)，鲆(200克)，猪里脊肉(200克) 辅料：鸡蛋清(50克)，鸡蛋黄(50克)，小麦面粉(70克)，淀粉(玉米)(25克) 调料：大葱(6克)，姜(4克
主料：松花蛋（鸭蛋）400克 辅料：小麦面粉50克 调料：淀粉(玉米)3克，大葱10克，姜10克，白砂糖40克，花椒3克，酱油25克，花生油55克 制作方法： 1、将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为