虾蛋烧茄子的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:

750克,籽50克调料:大(白皮)50克,花生油60克,料25克,盐3克,酱油10克,味精2克,淀(豌豆)8克,大葱10克,10克烧茄子做法,香油15克

制作方法:

1。将茄子去蒂,削去皮,先切成2厘米大的条,再切成4厘米长的斜条。

2。虾蛋装入碗内,用水冲洗湘菜菜谱家常菜做法土豆烧茄子的做法,拣去虾脚、须以及杂质,去尽沙(可将虾蛋倒入另一个碗内,使沙质沉淀2至3次,以去尽沙为止)滗干水分烧茄子的做法图解,放入拍破的葱姜和料酒菜谱烧茄子,上笼蒸熟,取出后再去掉葱姜。蒜子去皮,拍烂剁成米。葱切成花。姜切成米。

3。用汤100毫升、盐、酱油、味精、香油、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)和葱花兑成汁。

4。将花生油烧沸,下入茄子炸至呈金黄色,倒入漏勺内沥油,锅留一点油,下入姜米、蒜米炒一下酱烧茄子的做法,再将茄子和虾蛋倒入锅内烧茄子的做法视频,冲入兑汁,颠炒几下即成。

虾蛋烧茄子

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