主料：子姜，四分之一鸭（2个人的分量），青红椒，耗油，生抽，老抽，糖，盐，啤酒。
制作方法：
1、将鸭处理好，斩件。洗净，焯水，沥干水分备用。
2、将子姜切片，可以多准备些。青红椒切菱形块备用。
3、热锅冷油，放子姜爆香，然后加入焯过水的鸭子翻炒，炒至断生后加入耗油，生抽和些许老抽翻炒上色。
4、加入一罐啤酒，盖锅盖焖煮大约5分钟后，放入魔厨调味，转小火继续焖煮10-15分钟。
5、待啤酒汁收得差不多时，加入青红椒翻炒。
6、最后放入糖和盐调味，留适当的汁，再在锅边洒上几滴醋提鲜就可出锅啦。
主料：子姜，四分之一鸭（2个人的分量），青红椒，耗油，生抽，老抽，糖，盐，啤酒。
制作方法：
1、将鸭处理好，斩件。洗净，焯水，沥干水分备用。
2、将子姜切片，可以多准备些。青红椒切菱形块备用。
3、热锅冷油，放子姜爆香，然后加入焯过水的鸭子翻炒，炒至断生后加入耗油，生抽和些许老抽翻炒上色。
4、加入一罐啤酒，盖锅盖焖煮大约5分钟后，放入魔厨调味，转小火继续焖煮10-15分钟。
5、待啤酒汁收得差不多时，加入青红椒翻炒。
6、最后放入糖和盐调味，留适当的汁，再在锅边洒上几滴醋提鲜就可出锅啦。
跳水兔的材料：带皮兔子半只，小米椒，蒸鱼豉油(生抽亦可)，生菜油，味精，姜片，花椒 跳水兔的做法： 1）.煮兔子：烧一锅水，加入姜片，料酒和油。水开后，放适量盐，放入兔子
姜爆鸭丝的材料：熟熏鸭半只，青蒜苗2根，嫩姜80克，红辣椒2个，酱油、白糖、料酒、味精个1小匙，淀粉适量。 姜爆鸭丝的做法： 1.熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮
主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：香菇（鲜）50克，虾米10克，冬笋80克，干贝25克，金华火腿25克，莲子25克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）50克，料酒20克，盐8克，酱
腌笃鲜汤原料：猪五花肉250克，咸猪腿肉200克。冬笋150克，青菜4棵。高汤1000克，葱段、姜片、味精、料酒、盐适量。 腌笃鲜汤的做法： 1．将猪五花肉、咸猪腿肉洗净，切成块，放沸
主料：山药150克，油皮150克 辅料：胡萝卜50克，冬笋15克，香菇（干）8克，小麦面粉20克 调料：酱油15克，盐2克，味精2克，料酒15克，椒盐30克，甜面酱30克，花生油40克 菜色泽金黄，吃
主料：主料鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清25克，香菜末，火腿末各少许。调料鸡油15克，盐3克，味精5克，料酒15克，葱，姜水，面粉少许，湿淀粉70克，鸡汤
主料： 鸭子两只鸭子两只物葱片100克姜片100克茴香25克 制作放法： 1鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。 2将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
主料：牛蹄筋500克 辅料：牛里脊肉100克，鸡蛋50克，竹笋75克 调料：青蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)4克，酱油40克，盐2克，白砂糖2克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，鸭油75克
主料： 水发牛蹄筋600克，瘦猪肉150克，清油125克，黄瓜100克， 调料： 豆瓣酱75克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒20克，整姜30克，葱段50克，水豆粉5克，清汤、香油各适量。 制作方
现在世界各地都没有对喝多少酒会引起胰腺炎下一个定义，但也有一些研究认为：每天喝80克酒精（50度白酒4两、啤酒4瓶、红酒1瓶）且连续喝上10-15年，就会增加引发慢性胰