主料:排骨、话梅、
制作方法:
1、排骨清理干净后,用清水浸泡15分钟,水里放半杯料酒,然后用水冲洗干净。
2、锅里烧水,把排骨下锅焯一焯,捞出备用。
3炒锅里放一勺油小火加热,润一下锅,把多余的油倒出来。
4、把排骨倒进去翻炒一下,倒入一点料酒,放葱姜,加适量老抽上色,翻炒均匀后,倒入适量开水。
5、加入八角,倒入一勺醋,放入几个话梅,大火烧开,转小火炖。
6、等汤汁收得差不多的时候,加入一勺糖和半勺醋、少量盐,翻炒几下,转大火收干汁即可。
主料:排骨、话梅、
制作方法:
1、排骨清理干净后,用清水浸泡15分钟,水里放半杯料酒,然后用水冲洗干净。
2、锅里烧水,把排骨下锅焯一焯,捞出备用。
3炒锅里放一勺油小火加热,润一下锅,把多余的油倒出来。
4、把排骨倒进去翻炒一下,倒入一点料酒,放葱姜,加适量老抽上色,翻炒均匀后,倒入适量开水。
5、加入八角,倒入一勺醋,放入几个话梅,大火烧开,转小火炖。
6、等汤汁收得差不多的时候,加入一勺糖和半勺醋、少量盐,翻炒几下,转大火收干汁即可。
主料:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯, 调味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙 制作方法: 1、小米淘洗干净加适量的水浸
材料:土猪排骨、盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精、黑胡椒粒、生粉 作法: 1、排骨洗净,斩小段 2、放入盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精腌制。 3、蒸之前,加入淀粉拌匀,再加入黑胡椒粒
主料:排骨;丝瓜;蘑菇; 调料:姜;葱;盐;料酒;白胡椒; 制作方法: 1、排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
材料:排骨500克,山药1根,火腿80克。 配料:党参1根,香葱2根,姜两片,枸杞子1小把。 调料:盐、鸡精、绍酒各适量。 做法: 1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经
原料:猪排骨或龙骨500克、莲藕1节、海带结适量、水2000毫升 配料:料酒10毫升、盐适量 制作方法: 1、将排骨洗净,冷水入锅,开锅后烧3分钟,捞出,洗净血沫,水倒掉不用; 2、在
主材料:铁观音茶叶3克、小排300克 配料:新鲜粟子120克 调味料:盐1茶匙 作法: (1)铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。 (2)小排切成小段(宽2厘米),用
材料:排骨3小段,白菜6瓣,生姜片1片,大米1/4杯 制作方法: 1。排骨飞水去除血腥,放一锅内,加入适量的水,放入一片生姜片,大火烧开后,转小火煲1个小时。 2。大米洗净后,加
原料:排骨500克,大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 制作方法: 1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许
主料:猪排骨(大排)250克 辅料:鸡蛋清50克,橘饼5克 调料:盐1克,白砂糖100克,黄酒15克,桂花1克,淀粉(玉米)30克,猪油(炼制)50克 挂霜排骨的特色: 肉酥、气香、味甜。 制作方
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月8日节目视频及要点内容笔记,本期主题《金牌蒜香骨》。主要内容:金牌蒜香骨的做法等。食材调料排骨、香葱、蒜粉、