超级无敌糖醋排骨的做法

2017-11-21 来源:未知 作者:菜刀客

主料:排骨

调料:白糖、陈醋、盐、白芝麻

制作方法:

1、排骨斩成小块,用盐抓匀,放入冰箱腌制。

2、腌过的排骨放入开水中煮一下;

3、捞起后,用清水洗净血沫,沥干水分备用;

4、锅中放油,小火!然后放入大量白砂糖,加热至白糖溶化颜色变深。

5、倒入排骨翻炒,让排骨均匀裹上溶化的糖;

6、然后加入适量开水,水量几乎快要没过排骨,盖上盖子,中火焖煮至汁要收干;

7、打开锅盖,大火收汁,加入适量陈醋翻炒均匀,颜色不够的话可加少量老抽上色;

8、最后撒入白芝麻,即可。

超级无敌糖醋排骨

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