【食材】半肥瘦肉末、大葱、绿豆芽、黄瓜、西红柿、面条、大蒜。
【调料】老抽、黄豆酱。
【制作步骤】
1、大葱切末,黄瓜切丝,蒜切末,备用。
2、水烧开,面条入锅滑散煮熟,捞出泡入冰水镇凉。接着将豆芽也入锅氽熟捞出。
3、取黄豆酱、老抽、清水混合一起,备好酱料。
4、锅里热油,爆香葱末,加入肉末炒散,再加入酱料一起炒至浓稠盛出。
5、最后将豆芽、黄瓜丝、西红柿片和蒜末铺到面条上,在一旁浇上酱料就完成啦。
炸酱面
(福建东南卫视食来运转,主持人:赵媛)
【食材】半肥瘦肉末、大葱、绿豆芽、黄瓜、西红柿、面条、大蒜。
【调料】老抽、黄豆酱。
【制作步骤】
1、大葱切末,黄瓜切丝,蒜切末,备用。
2、水烧开,面条入锅滑散煮熟,捞出泡入冰水镇凉。接着将豆芽也入锅氽熟捞出。
3、取黄豆酱、老抽、清水混合一起,备好酱料。
4、锅里热油,爆香葱末,加入肉末炒散,再加入酱料一起炒至浓稠盛出。
5、最后将豆芽、黄瓜丝、西红柿片和蒜末铺到面条上,在一旁浇上酱料就完成啦。
炸酱面
(福建东南卫视食来运转,主持人:赵媛)
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 大料、 桂皮 、 花椒 、黄酱、 五花肉 丁、葱花、姜末、 辣椒 ,生抽,蒜末,味精、鸡粉
原料: 香菇丁,肉末,葱姜蒜末,剁椒,郫县豆瓣,干辣椒。为了让酱放久一点,里面没有放葱末,葱末用于后面的煮青菜。 做法: 1。热锅冷油,多放一点油哦。下郫县豆瓣,剁椒,
原料:鲜面条、五花肉、土豆、茄子、胡萝卜、黄瓜、口蘑、水淀粉、葱、姜、蒜 调料:豆瓣酱、甜面酱、豆豉、辣椒、(盐)、糖 做法: 1、五花肉切丁,土豆、茄子、胡萝卜、黄瓜
原料:面条400克、黄瓜1根、豆芽100克、香椿50克、胡萝卜100克、腌蒜1头、长豆角100克 调料:鲜酱油15克、甜面酱25克、豆瓣酱25克、猪瘦肉125克、葱、姜末10克、料酒2克、花椒、油15克
主料: 黄瓜、干黄酱、肉片、手擀面 辅料: 葱、青椒 制作方法: 1。材料:黄瓜,干黄酱,肉片,手擀面根据个人口味及饭量准备 2。黄瓜切丝 3。炒好的肉片剁碎 4。黄瓜切成细丝,
主料:肉250克,豆瓣酱60克,藕100克,胡萝卜50克,黄瓜50克,香菇8朵。 制作方法: 1、将黄瓜切片,肉切末,藕,胡萝卜,黄瓜和香菇也分别切成末备用; 2、炒锅烧热倒入50ML色拉油,
主料: 面条200g、海天黄豆酱150g、五花肉100g、姜末3g、大葱末1茶匙(5g)、香葱1根、油1汤匙(15ml) 制作方法: 1。五花肉清洗干净,沥去水分,切成0。5cm见方的肉丁;香葱择洗干净,
主料:牛腱子肉,黄瓜一根、 调料:紫酱油,芝麻油,盐,米酒,豆瓣酱,手打拉面,姜,干辣椒,蒜瓣。 制作方法: (1)锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油
食材:方便面、菠菜、小西红柿 配料:炸酱/豆瓣酱 做法: 1。菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用。 2。锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水。 3。把焯过水的菠菜放入冷水盆中
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月28日节目视频及要点内容笔记,本期主题《老北京小河虾炸酱面》。食材调料肉馅、小河虾、葱姜蒜、白菜、芹菜、豆芽