【调料】盐、鸡粉；
【制作步骤】
1、南瓜和山药事先蒸熟，分别打成泥。山药时厍入盐调味。蒸锅水烧开，山药泥和南瓜泥移入锅里蒸制2~3分钟；
2、锅里火烧开，放入西兰花氽烫成熟捞出。继续烧开水，放入带子片氽烫成熟捞出。
3、把氽烫的带子摆盘底，放放西兰花，倒扣在盛盘上。
4、取清水，盐，鸡粉和生粉混全均匀，热锅热油，倒入芡汁勾出薄芡，再淋几滴油提亮，盛出。
5、最后依次在盛盘里倒入山药汁，南瓜汁，再淋上烧好的芡汁即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变香细嫩，并有中和致癌物质的作用。
（东南卫视食来运转20140323视频，主持人：刘伟、陈伟杰）
【食材】童子鸡、姜、 桂皮 、 大葱 ； 【调料】盐、鸡粉、料酒； 【制作方法】 （1）取盐和鸡粉混合拌匀，均匀抹到鸡身上，把桂皮、大葱、姜片塞入鸡肚里，装盘，再灌入料
【食材】大米、 五花肉 、 虾 干、包菜、干 香菇 ； 【调料】酱油、蚝油； 【制作步骤】 1、五花肉切成薄片，包菜切成大片，备用。 2、热锅热油，放入肉片炒至略有焦色，加入香菇
本页提供2014年4月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《瑶柱节瓜》。食客私房菜-瑶柱节瓜 食材 瑶柱，虾米，节瓜，冬菇，红葱头，生姜 做法
主料：干贝，鸡蛋，盐，米酒。 制作方法： 1。把干贝用水冲洗一下，用水浸泡，发涨的贝捞出，撕成丝，水留用。然后把干贝丝上笼屉大火蒸15分钟备用。 2。蒸干贝的时候就开始准备
主料：瑶柱，鸭亦，冬瓜 调料：盐，清水适量 制作方法： 1、鸭亦飞水后放入陶瓷煲内，加入瑶柱和适量的清水煮开。 2、大概一个小时后放入连皮冬瓜，煲上二个小时，吃前下点盐调
材料：冰冻海底椰3块，乌鸡半只，生姜片 制作方法： 1、乌鸡剁小块焯水，海底椰切片。 2、把所有的材料放到电紫砂锅里自动键煲3个小时即可。
材料：粳米150克、瑶柱（也叫干贝）25克、玉米粒30克、胡萝卜50克、生姜两片 制作方法： 1。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2。瑶柱用温水发开，捏碎成丝；胡萝卜
【食材】瑶柱、青瓜、白萝卜； 【调料】鸡精、盐、生粉； 【制作方法】 1、瑶柱事先蒸熟备用； 2、白萝卜对半切开放入名中煮至萝卜透明状，放入冷水中冷却备用； 3、青瓜去
【食材】瑶柱、鸡脯肉、青瓜、生粉； 【调料】盐、味精； 【制做方法】 1、鸡脯肉洗干净切片成小块，拌蛋清和生粉； 2、青瓜分成四瓣，不去皮，切片； 瑶柱水晶鸡
【食材】水南瓜、山药、大带子（瑶柱）、西兰花、 【调料】盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、南瓜和山药事先蒸熟，分别打成泥。山药时厍入盐调味。蒸锅水烧开，山药泥和南瓜泥移入锅