本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗
食材
做法
1.爆香葱头姜片、放点上汤后用盐、胡椒调味。
2.汤煮开之后将洗净的豆苗放入锅内烹煮,待豆苗烫软之后,捞出沥干备用。
3.将干贝、蟹肉撕成丝放入高汤中煮开,再打入一颗鸡蛋搅碎,熬成浓稠汤羹。
4.将做好的蟹肉汤羹浇在烫熟的豆苗上。
本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗
1.爆香葱头姜片、放点上汤后用盐、胡椒调味。
2.汤煮开之后将洗净的豆苗放入锅内烹煮,待豆苗烫软之后,捞出沥干备用。
3.将干贝、蟹肉撕成丝放入高汤中煮开,再打入一颗鸡蛋搅碎,熬成浓稠汤羹。
4.将做好的蟹肉汤羹浇在烫熟的豆苗上。
金花银针的材料:银芽 鸡粉 火腿丝 金花银针的制作方法: 1、炒锅上火,放油,中火烧热,洗净的银芽放在漏勺内,用热油浇淋,熟后沥油 2、油锅继续加热,放入火腿丝,泡油后迅速
主料:鸡肉、黄豆芽 辅料:胡萝卜、木耳 调料:色拉油、盐、鸡粉、姜、蒜、香油、淀粉、胡椒粉、白醋 制作方法: 1、鸡肉事先片成3份,然后再切成细丝,用盐、胡椒粉和少许生粉
主料:鸭子血、鳝鱼、火腿肠、熟鸭子肠、大豆芽、毛肚、各式蘑菇数量适宜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱数量适宜、干红辣子、花椒、盐、鸡精、油数量适宜、料酒、糖、高汤精、醋小
主料:大闸蟹辅料:鸡蛋75克 调料:花生油、料酒、盐、味精、五香粉、淀粉(豌豆)、小麦面粉、香油、大葱、姜各适量 焦炸螃蟹的特色:焦脆香酥,下酒佳肴。 焦炸螃蟹的做法: 1、
原料:主料:鸡蛋300克鸭蛋350克猪肉(肥瘦)150克辅料:虾米25克香菇(干)20克玉兰片100克紫菜(干)5克调料:小葱10克胡椒粉1克味精2克盐3克鸡油15克猪油(炼制)40克 制作: 1。水发香菇
干炒牛河 主料:河粉 辅料:牛肉 韭黄 绿豆芽 调料:食盐 姜 料酒 生抽 老抽 淀粉 植物油 白糖 干炒牛河的做法 韭黄洗净切段,豆芽菜摘去尾部洗净,准备几片姜 牛肉切薄片,加少量
主料:猪蹄350克,黄豆芽300克 调料:八角3克,盐3克,味精2克 制作方法: 1。将鲜猪蹄残毛清除干净,再用刀将皮刮至白净; 2。每支猪蹄剁6至8块,洗净; 3。沙锅内倒入清水,放入八
主料:绿豆芽300克 调料:盐2克,大蒜(白皮)15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克 制作方法: 1。绿豆芽的根须摘去,清洗干净; 2。放沸水锅中烫到断生,捞出,用凉开水漂凉
【食材】花解、虾、鲜贝、鱼翅、大榨菜、葱、姜、蒜; 【调料】胡椒粉、盐、黄酒; 【做法】 1、花蟹切成块、虾去须、榨菜切处,备用。 2、热锅热油爆香大蒜和姜片,加入花蟹
黄豆芽的功效与作用,豆子变成豆芽,黑豆的功效与作用,黄豆芽鲫鱼汤,黄豆芽猪骨汤,绿豆芽的功效与作用。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150513期节目视频及要点内容,