【调料】生抽、鸡精、白糖；
【制作步骤】
1、 苦瓜切去瓜芯与白襄，瓜肉切块；红椒切片；鲮鱼取肉切大块，备用；
2、锅里水烧开，加入白糖化开，再下入苦瓜同煮一会，捞出泡入冷水中；
3、热锅热油，放入椒片豆豉鱼块炒香，再加入适量清水烧开。
4、接着加入白糖、鸡精和生抽调味，再入苦瓜以小火焖烧3分钟。
5、最后加点湿淀粉勾个薄芡就可以起锅了。
豆鼓鲮鱼烧苦瓜
苦瓜有清署热、明目、解毒等功效。中医专家建议：作为季节性时蔬，用苦瓜榨汁，泡茶或者炒菜，排毒解热的功效都很好。
（东南卫视食来运转20100524视频，主持人：赵媛）
【营养价值】 1、苦瓜味苦、性寒：苦瓜因为味道很苦，所以有清热消暑、 解毒、利尿、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效， 2、美容效果：夏日很闷热，多吃酸辣的食物也会容易
今天教大家做一道特别的肉菜叫《 苦瓜 酱烧 排骨 》，是适合在夏季食用的一种的蔬菜。苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但今天的做法可以让你食欲大开了。今天的做法中使用的一个
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原料： 苦瓜一根，红色灯笼椒半个，木耳若干，红尖椒两个（备选调料，如果不喜欢吃辣也可不放），白糖，香醋，盐，麻油 制作方法： 1、将尖椒切成碎丁后泡在生抽中，酱油的颜色
主料：苦瓜300克，猪肚300克，柿子红椒（切圈）20克，蒜片10克，姜片5克，红油15克，猪骨高汤1500毫升（约8杯），白糖2克，精盐4克，鸡精2克。 制作方法： 1、将猪肚彻底清洗干净，下
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夏至，夏至时节养生重点，食疗方-苦瓜香蕉酿，经典名方-导赤散，祭地，吃面。以下内容为中央10台cctv10健康之路2025年6月21日节目视频要点内容笔记，本期主题《说...