【制作步骤】
1、碗中打入鸡蛋搅匀，慢慢加入牛奶、盐，把它倒入浅一点的盘子中，豆腐一勺一勺盛到蛋液中，上锅大火蒸上15分钟，蒸熟盛出备用；
2、配料中口感比较硬的食材焯水备用，炒锅放底油，虾仁粒煸炒至变色，盛出，葱丝煸香，将肉末煸炒至变色盛入盘中；
3、姜末煸香，下包菜根煸炒，其它的原料放锅中炒到变软，倒虾仁、肉馅、放盐、白胡椒粉、生抽炒匀，把它平铺在鸡蛋豆腐表面即可 ；
（《食全食美》20140820 视频第11分钟开始讲八珍豆腐 的做法）主持人：吴冰、东子、尤爱蓉
【制作步骤】
1、碗中打入鸡蛋搅匀，慢慢加入牛奶、盐，把它倒入浅一点的盘子中，豆腐一勺一勺盛到蛋液中，上锅大火蒸上15分钟，蒸熟盛出备用；
2、配料中口感比较硬的食材焯水备用，炒锅放底油，虾仁粒煸炒至变色，盛出，葱丝煸香，将肉末煸炒至变色盛入盘中；
3、姜末煸香，下包菜根煸炒，其它的原料放锅中炒到变软，倒虾仁、肉馅、放盐、白胡椒粉、生抽炒匀，把它平铺在鸡蛋豆腐表面即可 ；
（《食全食美》20140820 视频第11分钟开始讲八珍豆腐 的做法）主持人：吴冰、东子、尤爱蓉
食材调料，制作步骤，注意要点。食材调料鸡蛋、蒲公英、肉馅、胡萝卜丝、蒸好的海米、黑木耳丝、盐、酱油、味精、水淀粉。制作步骤1、鸡蛋在打入碗中拌均（鸡蛋的量根据蛋皮的大小
八宝豆腐的原料 豆腐750克，鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇，火腿片，青豆，冬笋片，水发香菇片2克，酱油2茶匙，料酒3茶匙，蛋清2只，葱粒
原料：鸡蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺 制作过程： 1、碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。 2、加入4大勺牛奶搅拌均匀。 3、加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。
材料： 香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少许（没有白葡萄酒的可以用牛奶代替，只是口感会有点缺） 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中
主料：魔芋1200克 辅料：泡菜50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖)25克，青蒜20克 调料：猪油（炼制）60克，料酒15克，盐7克，味精1克，醋10克，辣椒酱10克，淀粉(豌豆)10克，香油10克 制
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片； 2。腰子剖成两片，片去腰臊
主料：老豆腐、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、番茄酱、蚝油、葱、姜 制作方法： 1、鲜虾去头，去壳，挑去虾线，留出几只备用，余下剁成虾蓉。 2、虾蓉，猪肉馅比例1：2，加葱姜末，料酒，
主料：鲜蚝200克，豆腐1盒，红辣椒，葱各1支，香菜2棵，蒜头2粒，豆豉1大匙 辅料：A料：酱油2大匙，糖1小匙B料：香油1小匙 特点：滋味鲜美丰厚的鲜蚝，搭配软嫩味美的豆腐，吃在嘴
主料：鸡肉200克，虾仁200克，火腿肠25克 辅料：香菇（鲜）10克，荸荠50克，猪网油100克 调料：白酱油25克，料酒15克，小麦面粉75克，鸡蛋100克，大葱30克，味精1克，香油3克，咖喱2克，
主料：豆腐(北)750克 辅料：蒜苔100克 调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁； 2。把豆腐丁放入盘内，上