韭黄

大虾灶韭黄-补肾壮阳 2022-12-29

配料：鲜虾250克，嫩韭黄100克，香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适量。 制法：把虾在水中静养1小时，去杂，取虾仁装碗，加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干...

宁式鳝糊的做法 2017-12-20

主料：鳝鱼250克，韭黄100克，葱花，姜丝，蒜茸，香菜，香油各少许，生粉适量，用糖l茶匙，味精1／4茶匙，姜水l／2茶匙，酒1茶匙，酱油1大匙，水1大匙，胡椒粉少许做成汁料。 制作...

宁式鳝丝的做法 2017-12-21

主料：鳝鱼450克 辅料：冬笋100克，韭黄50克 调料：小葱10克，姜5克，姜汁10克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油15克，味精2克，淀粉(蚕豆)13克，香油10克，白砂糖10克，菜籽油30克 1。将鳝鱼...

凤丝仙人掌的做法 2017-12-11

主料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 制作方法： 1。将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生...

韭黄炒掐菜的做法 2017-12-11

主料：绿豆芽250克，韭黄200克 调料：大葱30克，花椒3克，盐3克，味精3克，醋5克 特点：韭黄鹅黄，掐菜洁白，质清脆，味鲜香。 制作方法： 1、绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜...