扣肉

甜绉纱扣肉的做法 2017-11-13

主料：猪肋条肉（五花肉）500克，芋头400克 调料：白砂糖500克，淀粉(玉米)8克，猪油（炼制）8克 做法步骤： 1.芋头放锅内煮熟后捞出剁细成泥备用； 2.将猪肉刮洗干净，去清猪毛，成...

芋头蒸扣肉的做法 2017-11-13

原料：主料：五花肉1斤，芋头半个 调料：花椒、大料、葱末、姜末、甜辣酱、红腐乳、蒸鱼豉油、盐、糖各少许 做法： 1、芋头竖切4瓣，再横切1公分厚片。 2、五花肉加花椒、大料、...

芋头扣肉的做法 2017-11-13

原料： 带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml 做法： 1芋头去皮备用，五花肉洗净放入...

家常版的香芋扣肉的做法 2017-11-13

家常版的香芋扣肉 制作材料：五花肉(尽量挑三层以上的上品五花)、香芋、葱结、姜片、蒜泥、肉桂叶、八角、花椒、冰糖 制作调料：盐少许、白糖、胡椒粉少许、生抽、老抽、红油腐...

菜干扣肉的做法 2017-11-13

菜干扣肉的制作材料：猪五花肉500克，绍酒25克，水发自目鱼肉50克，酱油50克，永定菜干75克，猪骨汤250克，蒜瓣15克，熟猪油1000克，湿淀粉7。5克，白糖25克（约耗15克） 菜干扣肉的制...

土豆扣肉的做法 2017-11-13

材料：五方花肉土豆葱姜等各种调味料。 操作步骤： P1：五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。 大火烧开转中小火，煮15-20分钟。 煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内...

冬菜扣肉的做法 2017-11-13

主料：五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克，植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉，姜，蒜各8克。 做法步骤： (1)猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油...

龙眼扣肉的做法 2017-11-13

主料：猪肋条肉（五花肉）750克 辅料：冬菜100克，泡椒50克 调料：花生油50克，酱油50克，料酒25克，蜂蜜25克，盐2克，姜15克，大葱15克 形似龙眼，肉咸香，肥而不腻。 做法步骤： 1...

正宗湖南扣肉的做法 2017-11-13

最正宗的湘味扣肉—三步教你做出肥而不腻的扣肉！ 这种做法做出来的扣肉味道非常好，入口软嫩，油而不腻，瘦肉入口时很硬，但嚼的时候很酥软，白肉看似很油，吃起来却不腻。比...

南乳扣肉的做法 2017-11-13

主料：五花肉 辅料：土豆 调味：豆腐乳（红）、豆腐汁、花椒、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖。 制作方法： 1、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制...