【食材】米纸皮、明虾、生粉、葱姜
【调料】黑胡椒、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、虾泥中加入葱姜末、盐、鸡粉、黑胡椒、生粉拌匀，腌制入味；
2、将拌好的馅料平铺摊在米皮上，再盖上一张米皮压实；
3、锅里油烧热，放入饼煎制两面，虾变红色即可盛出，切片装盘即可；
【健康小提示】
虾的选购：新鲜的虾，虾壳有光泽，虾头壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落感；
虾肉组织紧实有弹性；相反，如果虾头与虾壳变红、变黑，则不宜购买；
（《食来运转》 20140822月亮虾饼）主持人：刘伟、小苏
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【食材】米纸皮、明虾、生粉、葱姜
【调料】黑胡椒、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、虾泥中加入葱姜末、盐、鸡粉、黑胡椒、生粉拌匀，腌制入味；
2、将拌好的馅料平铺摊在米皮上，再盖上一张米皮压实；
3、锅里油烧热，放入饼煎制两面，虾变红色即可盛出，切片装盘即可；
【健康小提示】
虾的选购：新鲜的虾，虾壳有光泽，虾头壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落感；
虾肉组织紧实有弹性；相反，如果虾头与虾壳变红、变黑，则不宜购买；
（《食来运转》 20140822月亮虾饼）主持人：刘伟、小苏
（一品鲜 虾 豆腐 夹） 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 肉馅、料酒、生抽、豆腐、虾肉、姜末、葱花、盐、胡 萝卜 丁、红薯泥、老抽、白糖、米醋、
【食材】蛋卷，鲜 虾 ， 鸡蛋 ，盐，料酒， 沙拉 酱， 柠檬 汁，炼乳； 【制作步骤】 1、虾事先去壳，加入盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制，拍上淀粉，串上竹签，备用； 2、沙拉酱，柠檬
【食材】明 虾 、西兰花、葱、蒜、生粉； 【调料】白糖、 番茄 沙丝、盐、老抽、香醋； 【制作步骤】 1、虾仁，生粉和盐混合拌匀，加入湿淀粉拌匀，一一放入油锅，用三成热的油
【食材】鲜 虾 、 牛肉 、 馄饨 皮、葱/姜末、 虾米 、紫菜、 榨菜 丝； 【调料】盐、鸡精、 饺子 料、香油、酱油； 【制作步骤】 1、先将鲜虾去皮剁成虾泥，牛肉剁馅备用。 2、将虾
主料：新鲜河虾400克， 调料：葱白30克，青椒1个，红辣椒1个，姜片4片，蒜末一点，薄荷一小撮，辣椒干30克，花椒一小勺，辣椒粉一勺，熟芝麻一大勺，红油一勺，盐，酱油，油 制作
主料：水晶虾片80g 制作方法： 1、将虾片放入适用于微波炉的平盘（或微波炉原带的烤盘）中，尽量摊平。 2、以900瓦（或高火）火力炸40秒，你会看到虾片在微波炉里慢慢膨胀起来。
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用
主料：猪里脊肉225克 辅料：香菇（鲜）15克，虾米20克，油皮100克，芡粉200克 调料：植物油75克，小麦面粉5克，味精2克，盐2克，酱油10克 制作方法： 1。猪肉绞碎；香菇、开洋泡软剁碎
材料：青蟹750克，猪腰子25克，鸭肫25克，鸡胸脯肉25克，干贝25克，冬笋25克，鲍鱼25克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鸭蛋200克，黄酒25克，盐5克，味精2克 制作方法： 1、将洗净的红