散丹

沙锅散丹的做法2017-12-26
主料：羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。鸡油10克，盐，味精各5克，卤虾油，料酒各10克，葱段，姜块各15克，葱丝10克，姜丝5克，花椒10粒，鸡汤2.5公斤。特点：鲜嫩清香，清淡爽口。制作方法...
芫爆散丹的做法【视频+笔记】2014-07-14
【食材】散丹；【辅料】香菜；【调料】葱姜蒜、醋、白胡椒粉、香油、玉米粉；【制作步骤】 1、散丹放在容器中，加盐、玉米粉和醋反复搓洗，用手撕掉上面黑色的筋膜，然后静...