主料:猪蹄800克 辅料:大豆150克 调料:盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克 做法: 1。将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮; 2。黄豆用冷水浸泡1小时备用; 3。将猪蹄放入砂...
主料: 嫩丝瓜100克。猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。 调料: 花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。 制作方法: 1。将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切...
主料: 猪蹄1000克,腌芥菜头400克 调料:姜10克,大葱10克 制作方法: 1。猪蹄剖开,咸菜头放入清水中浸泡,去掉一部分咸味,洗净,剖开,葱打结,姜拍松。 2。蹄子放入锅内,加清...
主料:猪肘500克 辅料:生菜(团叶)150克,香菇(鲜)100克 调料:大葱5克,姜3克,料酒10克,盐4克,味精2克 制作方法: 1。将猪蹄膀(猪肘)刮去余毛,用刀轻轻刮皮去脏,用热温...
主料:百合(干)200克,猪蹄500克 调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克 做法: 1、将百合去皮,洗净; 2、将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水; 3、锅置火上,放入清水...
主料: 猪蹄,腐乳,葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,花生仁。 做法: 1。猪蹄处理干净切块,花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上。 2。猪蹄放开水中汆一下,洗净备用。...
主料:猪蹄1200克 调料:冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 制作方法: 1。将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,投...
主料: 净猪蹄250克,鲜菠菜250克,精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。 制作方法: 1。将猪蹄用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后焯水。菠菜择洗干净。 2。将炒锅置...
花生卤猪蹄 主料:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。 花生卤猪蹄的特色: 专家的叮咛花生脂肪含量高,猪蹄富含胶质,皆有促进胸部发育的效果,不妨可以3天吃1次试试看! 制作方...
主料:猪蹄800克,枣(干)250克 制作方法: 1。先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块; 2。红枣洗净; 3。将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水; 4。炖至熟烂即可。 功效: 1。本品...