菠菜虾米汤的做法

　　主料：菠菜150克，虾米10克

　　辅料：牛奶50克

　　调料：盐2克，大葱1克

　　制作方法：

　　1。菠菜去根洗净，切成段，用开水烫一下捞出，虾米浸泡洗净。

　　2。油烧热加虾米略炒，爆葱末，放入清汤500克、盐、菠菜，待汤开后，撤去浮沫，加入牛奶，起锅盛入汤碗内。

　　功效：

　　此汤养血补血，润肠通便，适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调，便秘，神经官能症，维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。