主料：鸭肉500克，冬瓜460克，海参60克，薏米40克，芡实米40克，猪肉(瘦)80克
辅料：荷叶20克
制作方法：
1。鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。
2。砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。
功效：消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥
主料：鸭肉500克，冬瓜460克，海参60克，薏米40克，芡实米40克，猪肉(瘦)80克
辅料：荷叶20克
制作方法：
1。鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。
2。砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。
功效：消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥
【食材】鸭肉，魔芋 【调料】啤酒，豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜 【制作步骤】 1、把鸭肉切块，焯水去腥备用； 2、锅中下豆油，把鸭块炒香后加入啤酒，调料大火烧开，倒入
全家福 配料： 水发海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作： 1、
食谱原料： 主料：海参(水浸)80克，虾仁50克，海螺50克，口蘑50克，油菜心50克 辅料：香菜15克，母鸡100克，猪肉(瘦)100克，金华火腿50克，干贝20克 调料：盐2克，味精1克，淀粉(豌豆)
食谱原料： 切成小块或(条)的鸭血和粉丝，油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏，精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。 制作方法： 1。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强
食谱原料： 主料：鸭掌2500克。 辅料：火腿肠5克，虾仁150克，小白菜5克，鸡蛋清50克，香菇(干)2克。 制作方法： 1、将火腿切成末； 2、小白菜择洗干净切成末； 3、香菇用水涨发洗净
食谱原料： 鸭2500克，酱油100克，白砂糖100克，黄酒50克，桂皮3克，小葱15克，姜5克。 制作方法： 1。将肥鸭子宰杀后煺毛洗净，除去内脏，洗净血污，沥干水份。 2。葱切段、姜拍松，
主料：熟山药 辅料：胡萝卜，香菇，冬笋，鸡蛋，油皮，葱，姜 调料：盐，鸡精，料酒，花椒粉，干淀粉，面粉 香酥素鸭块的特色： 香酥可口，营养丰富。 制作放法： 1、将熟山药压
主料：鸭掌800克，猪肉(肥)30克，鸡肝50克，鸭肠500克 调料：盐15克，白砂糖40克，江米酒20克，芝麻酱10克，柱侯酱10克，八角1克，五香粉1克，酱油20克，白砂糖25克 烧鸭脚扎的特色：
主料： 鸭心10个、燕窝100g、精盐适量。 制法方法： 1。将鸭心洗干净后用油锅稍爆。 2。将燕窝洗净浸泡8个小时。 3。锅内加水适量，放入鸭心、燕窝，猛火煮15分钟。 4。文火煮60分钟
天麻鸭肉煲的做法，天麻不能生吃，天麻与鸭肉的作用。天麻，鸭肉。天麻鸭肉煲的做法鸭肉半只提前用水焯过，天麻10克左右切块备用；把鸭子入锅翻炒一下放入姜片、葱，再加入生抽、