海烧马鞍桥的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

主料:鳝鱼,黄玉参

辅料:五花肉山药,葱,蒜,,彩椒

制作方法:

1。首先将鳝鱼切段,加盐,料腌制。

2。将五花肉切片,胡萝卜切块,山药切块,海参切段。

3。锅中倒油,下入桂皮,八角,煸出香味后下入花椒,出香后捞出。

4。然后将切好的葱丝下锅,变色后捞出,再下入大蒜,变色后捞出。

5。下入五花肉片,胡萝卜翻炒,把姜切片,下锅一起炒。

6。之后下入鳝鱼,黄玉参,稍微翻炒片刻后,加入冰糖。

7。继续翻炒几下后加入料酒,把水汽煸干后加入老抽,调好色后加入山药,热水,盖盖焖。

8。彩椒切块,然后加入熟蒜,出锅前加入彩椒翻炒几下即可关火。

海烧马鞍桥

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