牡蛎豆腐汤的做法

　　主料：牡蛎、豆腐

　　原料：姜、葱末、盐、淀粉、胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1。牡蛎买回用盐水清洗干净，沥干水分。

　　2。豆腐用盐水浸泡后过热水。

　　3。热油放入姜末和葱白末爆香，加入清水和豆腐烧开。

　　3。牡蛎用淀粉抓匀，逐个放入锅中，开后沥掉表面浮沫。

　　4。加入盐，胡椒粉，撒上葱花，滴几点香油即可出锅。

　　功效：此汤菜可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的效果。