材料：老鸭半只、干海带丝200克、红枣10颗、老姜5克、干花椒5克、料酒适量。
制作方法：
1、老鸭整理干净，切成大块；干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净，老姜切片待用。
2、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用；锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。（砂锅炖3-4小时）
4、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳。
材料：老鸭半只、干海带丝200克、红枣10颗、老姜5克、干花椒5克、料酒适量。
制作方法：
1、老鸭整理干净，切成大块；干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净，老姜切片待用。
2、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用；锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。（砂锅炖3-4小时）
4、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳。
鲜 生姜 或 干姜 69克，粳米或 糯米 100150克， 大枣 24枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成 粥 。 生姜大枣粥有温胃散寒、温肺化 痰 的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
【枣泥拉糕的材料】 红枣100克，糯米粉400克，粳米粉300克，松子仁30克，猪板油150克切丁，白糖200克，熟猪油80克，花生油少许。 【枣泥拉糕的制法】 1、将红枣洗净入笼屉蒸烂，取出
主料：南瓜、红枣、芹菜叶、面粉、糯米粉、清水适量。 制作方法： 1、把南瓜洗净、切块，然后去皮。 2、将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。 3、趁热用大勺子捣成南瓜
材料：干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只 制作方法： 1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久，将乌
主料：鸭750克 辅料：魔芋200克，香菇（鲜）30克，辣椒(红，尖)30克，青蒜20克 调料：姜10克，大葱10克，酱油20克，料酒20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，八角1克，桂皮1克，淀粉(玉米
主料：鸭2000克 调料：白砂糖15克，大蒜（白皮）100克，酱油100克，小葱100克，陈醋50克，姜30克，香油100克 特点：色泽酱红油亮，肉质酥烂而不变形，蒜香扑鼻而无异味，油润适口而不
材料：600G鸭子，老姜一小块，仔姜250G，泡椒几粒，尖椒３颗，郫县豆瓣，盐，花椒几粒 制作方法： 1、鸭子剁小块，放入切片的老姜。仔姜切片，尖椒切粒，泡椒切段； 2、锅里放一点
主料：宰好的填鸭一只（约重四斤），老母鸡肉（去骨去皮）半斤，肉皮二两半，葱段六钱，姜块三钱，精盐一线，绍酒六钱，味精三分，鸡汤一斤。 特点：此菜色洁白，鸭冻晶莹透澈
主料：鸭1200克 辅料：绿豆15克，土茯苓4克 制作方法： 1。老鸭刮开除肠，洗净； 2。绿豆浸洗干净，加上茯苓，全部放入煲内，加水5碗； 3。待煲4小时后，即可饮用。 功效： 饮用此汤
海带 绿豆汤 主料：海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），红糖适量 海带绿豆汤的特色： 口感：汤味鲜浓，微咸，清新可口。 功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化