鸡火白菜汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:

  大白菜心300克,鸡胸肉75克,火腿50克,熟猪油30克,汤750克,盐3克,味精3克,胡椒l克,熟鸡油15克。

  制作方法:

  1把大白菜心洗净,顺切成宽1厘米的长条状,放人沸水锅内焯一下后捞起;鸡胸肉放沸水锅内煮熟后切成薄片;火腿上屉蒸熟后切成薄片。

  3锅置旺火上,放人熟猪油烧至四成热,加入白菜心、鸡肉片、火腿片稍炒,再加上汤、盐、味精、胡椒粉,烧沸后,淋人熟鸡油,起锅倒人汤碗里即可。

鸡火白菜汤

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