洋参燕窝老鸡汤的做法

　　主料：燕窝40克，母鸡650克

　　辅料：西洋参20克

　　调料：姜5克，盐4克

　　制作方法：

　　1。老母鸡1只，刮洗干净，去毛，去内脏。

　　2。燕窝预先用水浸透发开，拣去绒毛，漂洗干净，沥干水。

　　3。花旗参和生姜用水洗净。

　　4。花旗参切片，生姜去皮，切1片。

　　5。加适量水，猛火煲至滚。

　　6。放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时。

　　7。用盐调味后，即可以佐膳饮用。

　　功效：：

　　1。此汤可滋阴润肺、护肤养颜、补气生津更补而不燥，滋而不腻，适合日常补益身体，强壮机能之用，经常饮用可令皮肤嫩滑、延缓衰老、增强体质；

　　2。如患身体虚弱，而又虚不受补，皮肤干涩，苍老早衰，都可以此汤用作食疗；

　　3。伤风感冒，咳嗽之人，不宜饮用。