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牛奶窝蛋莲子汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  制作材料

  主料:鸡蛋100克,莲子100克辅料:西谷米50克,牛奶500克调料:2克,冰糖15克

  制作方法:

  1。西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;

  2。莲子去芯、洗净;

  3。将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;

  4。捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;

  5。注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。

牛奶窝蛋莲子汤

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