制作材料
主料：鸡蛋100克，莲子100克辅料：西谷米50克，牛奶500克调料：姜2克，冰糖15克
制作方法：
1。西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2。莲子去芯、洗净；
3。将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4。捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5。注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
制作材料
主料：鸡蛋100克，莲子100克辅料：西谷米50克，牛奶500克调料：姜2克，冰糖15克
制作方法：
1。西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2。莲子去芯、洗净；
3。将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4。捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5。注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
香菇 薏米 莲子 粥 【组成】香菇50克（切块）、薏米100克、莲子50克。 【做法】加水适量，煮粥常食。 【功效】 降血脂 。 【出处】 健康之路20160123香菇的作用-竹荪的作用 （香菇薏米
大良炒牛奶的材料：水牛奶6匙（约90ml）、蛋清5个、虾仁1两、烤鸭丝（或火腿丝、叉烧丝）适量、炸榄仁（无可省） 大良炒牛奶的做法： 1、水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀 2、
材料：淮山20克，莲子20克，芡实15克，猪肚500克，蜜枣3粒，盐适量 制作方法： （1）淮山、莲子（去心）、芡实洗干净，浸泡30分钟。 （2）将猪肚翻转，清水冲洗后，用花生油、生粉
材料：鸡蛋2个，糖50克，牛奶320克，百利甜酒80克。 做法： 1、牛奶加热，加入细砂糖，搅拌至糖溶化后，待凉 2、鸡蛋打散 3、将1和2混合，过筛3遍，筛掉蛋筋 4、将液体倒入模具，烤
材料： 牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适量 制作方法： 1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮。 2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖。
五元蒸鸽的制作材料： 主料：鸽肉1000克，猪腿肉500克 辅料：荔枝30克，桂圆25克，枣（干）25克，莲子30克，枸杞子25克 调料：花生油50克，料酒50克，盐7克，冰糖50克，胡椒粉1克，大葱
主料： 莲子1/2杯莲藕1/2斤葱段，辣椒片各适量(1)水1杯(2)盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/2大匙 制作放法： (1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0。5公分薄片
材料：薏仁15克，莲子15克，芡实10克，茯苓10克，淮山药15克，排骨一斤 制作方法： 1）将以上所有食材洗净，把莲子心去掉 2）排骨放入开水中焯一下 3）将所有食材放入加水的锅中，
“饮入于胃、游溢精气上输于脾、脾气散精、上归于肺”——《素问，经脉别论》判断脾虚方法：面色萎黄或淡白，消瘦，舌淡苔白。专家推荐黄芪莲子汤：黄芪15克、莲子15克。