天麻枸杞鱼头汤的做法

2017-11-30 来源:未知 作者:菜刀客

食材:鲑鱼头,绿花椰菜,蘑菇,盐,糖,葱,

药材:天麻15g,当归3g,枸杞15g

制作方法:

1、鱼头去腮,洗净。

2、绿花椰菜去梗上硬皮,切小朵。蘑菇洗净,切两半。姜切片,葱切段备用。

3、将天麻,枸杞,当归洗净,冷水下锅(我家六口,用了七碗水,中小碗。),先大火熬上一会,待变成六碗水左右,把鱼头下锅。

4、鱼下锅后,约5分钟左右,加入姜,葱段,盐1小匙,糖小半匙(主要用于提鲜),转小火慢炖。

5、转小火大约15钟左右,先后加入香菇,花椰菜的梗,花椰菜,香菇需要时间才能炖出滋味,所以先加。花椰菜的梗可以待香菇放入一段时间后再放,而花椰菜待快出锅前放就行,一开之后就能出锅了。

天麻枸杞鱼头汤

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