原料:
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法:
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
原料:
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法:
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
本页提供2014年2月24日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《茄子烧海鲜》。食客私房菜-茄子烧海鲜 食材 茄子、带子、青口、鱿鱼、香菜、小葱、蒜头
本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉 食材 羊肉、海鲜酱、葱头、姜、蒜、红辣椒
原料:新土豆3个,瑶柱(贝柱)1小把,新虾6只去皮,鸡腿肉1个切片,味美莎拉酱-甜味,盐 做法: 1、土豆去皮切两半,入锅里水煮。 2、土豆7分熟时放瑶柱(贝柱)一起煮熟,盛盘备用。
主料: 鲜虾5只,鲜芒果半个,哈蜜瓜一角,黄瓜1根,火龙果半个。 调料: 黑胡椒粉(碎)半小茶匙,沙拉酱2茶匙。 制作方法: 1、芒果半个竖着切几刀,横着切斜刀,把要把皮切透
原料:粉丝、熟牛肉、面筋、百叶、香菇、鸡蛋、笋、黑木耳 调料:盐、鸡精、陈醋、生抽、淀粉、辣椒、葱花、胡椒粉 制作方法: 1、粉丝用开水浸泡,熟牛肉、香菇切片,百叶切丝
材料:鸭血,香菇,蒜苗,西兰花,黑木耳,辣椒酱,醋,盐,黑胡椒,葱,姜,蒜,香油。 制作方法: 葱姜蒜炝锅,然后放入鸭血和西兰花,黑木耳丝,香菇丝翻炒,然后加适量的
主料:发菜(干)20克,辣椒(红,尖,干)200克,金针菇50克,鸡蛋70克,香菇(干)30克,红萝卜50克,榨菜50克 调料:花生油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,盐3克,胡椒粉
材料:瘦肉100克,木耳2朵,南豆腐1块,鸭血1块,胡萝卜半根,葱一根,姜一小块,干红椒数个。 材料处理:豆腐切块,鸭血氽烫过切块,瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切
材料:肉丝、香菇、虾、茭白、菠菜、西兰花、料酒、红辣椒、花生油、蚝油、盐、乌贼干、鲳鱼干 制作方法: 1、新鲜香菇加蚝油搅拌均匀 2、西兰花抄水(水中加盐、油烧沸腾),
原料:猪肉、鸡蛋、香菇、香肠、虾仁、西兰花、葱 制作方法: 1、香菇提前泡发,洗净后切丁,肉、香肠洗干净后也切丁; 2、鸡蛋打散后提前炒熟备用; 3、西兰花洗干净后切成小朵