【食材调料】
青菜、米汤、鸡精、盐。
【制作步骤】
1、小菜芯清洗干净，顶刀切碎，放入开水中焯三十秒后马上控水捞出，用冷水激一下，让菜芯更加翠绿。
2、锅中再将倒入清水，将米汤过筛倒入锅中，用鸡精和盐调味，搅拌均匀。当米汤再次开锅的时候将菜青菜倒入，执法搅散开即可。
青菜钵
（中央电视台CCTV1天天饮食20140411期节目视频，主持人：王雪纯、屈浩，视频的最后讲青菜钵的做法）
相关内容：
青菜、米汤、鸡精、盐。
1、小菜芯清洗干净，顶刀切碎，放入开水中焯三十秒后马上控水捞出，用冷水激一下，让菜芯更加翠绿。
2、锅中再将倒入清水，将米汤过筛倒入锅中，用鸡精和盐调味，搅拌均匀。当米汤再次开锅的时候将菜青菜倒入，执法搅散开即可。
青菜钵
（中央电视台CCTV1天天饮食20140411期节目视频，主持人：王雪纯、屈浩，视频的最后讲青菜钵的做法）
【原料】青木瓜、 山药 、银耳、 枸杞 、小蜜枣、 莲子 、鲜 百合 、 桂圆 肉、冰糖粉； 【做法】1、将事先泡发好的银耳，剪成小块，备用； 2、水烧开，先将银耳，莲子和山药丁入
原料：鸡蛋2个（约110克）白蘭氏鸡精1瓶（68ml）温水150克鲜虾6只香菇3朵盐1/4小勺（1克） 制作方法： 1)将鸡蛋放入碗中，用打蛋器打散。然后将1瓶鸡精倒入另一容器中，并在鸡精中加
主料：鸡蛋200克，牛肉(肥瘦)450克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克，苏打粉4克，盐5克，味精3克，香油1克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油25克 特点：肉软嫩，蛋香滑，羹鲜稠浓。
主料：海参（水浸）150克，冬笋100克，猪里脊肉150克 辅料：火腿25克，香菜15克 调料：盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，胡椒粉1克，胡麻油5克，醋5克 特点：此菜呈白、黑、红、黄、绿
【原料】 没有称量克数，每次都是按喜好随意加的材料 木瓜、银耳、百合、莲子、冰糖、水 【做法】 1、木瓜去皮去籽，切块备用，不要切太小。 2、银耳用清水泡十几分钟，待银耳膨
主料：猪肉皮100克，天门冬50克，香菇（干）20克，鸡蛋65克 辅料：枸杞子10克，丝瓜15克 调料：姜5克，色拉油8克，盐3克，味精2克，白砂糖1克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。干猪皮用
主料：北豆腐300克， 辅料：发菜（干）10克，木耳(干)50克，胡萝卜50克， 调料：酱油10克，盐5克，胡椒5克，醋20克，豌豆淀粉15克 做法： 1。将发菜用清水泡开，备用； 2。木耳切丝；
材料： 主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。 做法： 1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备
浙菜养生食谱之菊花鱼羹(1) 主要用料： 金丝鱼500 g，菊花2 朵，葱、生姜各15 g，瘦火腿15 g，盐、味精、绍酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均适量，香菜2 棵，
食材调料 内酯豆腐、鸡腿肉、海白虾、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头，去虾线，之后从背部片开，加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥，加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块，