【食材调料】
【制作步骤】
1、鸡腿肉拆丝；
2、小碗加入调好的芝麻酱，白糖，酱油，花椒粉，醋，葱花和白芝麻适量倒入辣椒油、香油、盐，蒜末搅拌均匀后淋在鸡丝上；
3、葱丝铺盘底，搅拌好的鸡丝码在上面，上面淋上红油即可。
棒棒鸡丝
（《天天饮食》天天锦囊 20140402，视频的最后讲棒棒鸡丝的做法）
相关内容：
1、鸡腿肉拆丝；
2、小碗加入调好的芝麻酱，白糖，酱油，花椒粉，醋，葱花和白芝麻适量倒入辣椒油、香油、盐，蒜末搅拌均匀后淋在鸡丝上；
3、葱丝铺盘底，搅拌好的鸡丝码在上面，上面淋上红油即可。
棒棒鸡丝
（《天天饮食》天天锦囊 20140402，视频的最后讲棒棒鸡丝的做法）
【食材】：绿豆淀粉，鸡胸肉，青蒜 【调料】：葱，姜，蒜 【制作步骤】： 1、绿豆淀粉加凉水澥开，放少许盐 2、取少量澥开的绿豆淀粉倒入浅的不锈钢盆中，放进开水里，隔水转
【食材】拉面、鸡脯肉、黄瓜、红 萝卜 、熟白芝麻； 【调料】生抽、芥末、白糖、鸡精、盐、香油。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切丝； 鸡肉 事先蒸熟，放凉撒成丝状备用。 2、水烧开
（芫爆鸡丝） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 鸡胸肉、料酒、
冻粉拌鸡丝的材料：鸡脯肉125 克，黄瓜丝15 克，酱油25 克，鸡蛋清1 个，香油5 克，冻粉5 克，精盐1 克，醋15 克，湿淀粉10 克，白油250 克（约耗25 克）。www.ttmeishi.net 冻粉拌鸡丝的做法
主料：鸡肉250克，淀粉(蚕豆)100克 调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，味精1克，香油15克 制作方法： 1。熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料泡上；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。 2。蚕豆
主料：海参（水浸）500克，鸡胸脯肉300克，粉丝75克 调料：鸡蛋清80克，植物油80克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱油5克，大葱5克，姜5克 特点：鸡丝嫩滑，海参丝软糯
食谱原料： 黄豆制成的白色豆腐干400克，熟鸡丝，熟猪油各50克，熟火腿丝，开洋，豌豆苗各25克，精盐2。5克，绍酒10克，味精1克，鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克。 制作方法： 1将豆腐
食谱原料： 豆腐干500克，熟鸡丝，虾仁，熟鸡肫，肝片各50克，火腿丝，豌豆苗各10克，笋片30克，鸡蛋清l/2只，熟猪油150克，酱油15克，虾籽少许，上汤500克，生粉适量。 工艺做法：煮
【食材】拉面、鸡脯肉、黄瓜、红萝卜、熟白芝麻； 【调料】生抽、芥末、白糖、鸡精、盐、香油。 【制作步骤】 1、胡萝卜切丝；鸡肉事先蒸熟，放凉撒成丝状备用。 2、水烧开，
（茴香鸡丝） 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一个茴香养阳