【调料】郫县豆瓣酱，香辣酱
【制作步骤】
1、锅中加凉水，鸡腿、猪骨、牛肉放入水中，大火烧开，小火吊制3小时以上；
2、热锅凉油中放入豆瓣酱和香辣酱，再加葱姜蒜炒香，加酱油、白糖调味；
3、倒入做好的高汤，将高汤中的牛肉取出，切小块放入香辣汤中，加八角、桂皮、香叶小火煮十分钟；
4、锅开后下入面条，中小火慢慢煮熟即可；
（《天天饮食》 20140402 香辣牛肉面）主持人：王雪纯、俞世清
【调料】郫县豆瓣酱，香辣酱
【制作步骤】
1、锅中加凉水，鸡腿、猪骨、牛肉放入水中，大火烧开，小火吊制3小时以上；
2、热锅凉油中放入豆瓣酱和香辣酱，再加葱姜蒜炒香，加酱油、白糖调味；
3、倒入做好的高汤，将高汤中的牛肉取出，切小块放入香辣汤中，加八角、桂皮、香叶小火煮十分钟；
4、锅开后下入面条，中小火慢慢煮熟即可；
（《天天饮食》 20140402 香辣牛肉面）主持人：王雪纯、俞世清
【食材】面粉 【调料】盐 【制作步骤】 1、一斤面配260克水，32克盐和成面团，饧发一小时，取出后整理切成条，搓成3厘米的粗条放入容器中继续饧发1小时； 2、第二次饧发后搓成1.
主料：牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒 调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油 制作方法： 1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段，
主料：牛肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、培根、红酒 调料：白胡椒、黄油、面粉、大蒜、香叶、百里香、番茄酱、橄榄油、盐 制作方法： 1、牛肉切成5CM见方的块，培根切成细条，胡萝卜切
主料：三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉400克、葱姜适量、清水1200克、盐3克。 制作方法： 1、牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，
主料： 牛肉，白菜，葱，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱（可以不加），料酒，酱油，盐，糖，芡粉 制作方法： 1、牛肉切薄片，用料酒、生抽、糖、生粉腌制10-20分钟。 2、葱白切段，葱
材料： 小米60克，牛肉，胡萝卜各50克，姜末，盐各适量 制作方法： 1、小米洗净，浸泡2小时；牛肉洗净，切碎末；胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。 2、锅置火上，放入清火煮沸，放入
原料：剩饭，剩菜、牛肉，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒 制作方法： 1、米饭拨松。 2、打散两到三个鸡蛋，鸡蛋里面撒半小勺盐和两勺酱油。 3、将蛋液倒到米饭里，搅拌均匀。 4、牛肉切
面团材料： 高粉300克、白砂糖10克、酵母4克、水200ml、橄榄油10克、黑橄榄30克 调料： 橄榄油适量、迷迭香/罗勒少许、盐/黑胡椒粉少许 制作方法： 1、除黑橄榄外的面团材料混合均匀
主料：牛肉500克，葱50克，姜(去皮拍碎)25克，桂皮3克，八角2粒，绍酒50克，酱油75克，糖50克，香油适量。 制作方法： ①将牛肉洗净切成4大块，放入滚水中烫约2分钟取出，用冷水冲净
河北卫视家政女皇20141010《洛阳家常浆面条》。做客嘉宾：浆面条第五代传承人——叶禹州。浆面条的做法、洛阳海参的做法、炸咸食的做法。主持人：方琼、程成。