牛肉蔬菜蛋炒饭的做法

原料：剩饭，剩菜、牛肉，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒

制作方法：

1、米饭拨松。

2、打散两到三个鸡蛋，鸡蛋里面撒半小勺盐和两勺酱油。

3、将蛋液倒到米饭里，搅拌均匀。

4、牛肉切很薄的片，入油锅翻炒片刻，趁牛肉还带着粉红色的时候捞出来备用。

5、用很热的油锅炒米饭，炒着炒着米饭就从粘糊糊的变得松松的，一粒一粒的颗粒分明了。

6、这时候倒入牛肉和蔬菜，翻炒一下下就可以快速出锅。