【制作步骤】
1、在肉馅中加入葱、姜、盐、料酒、鸡蛋、胡椒粉和水腌制；
2、将鸡腿剁成层次分明并加入配料混合；
3、将肉馅放在鸡腿上放入油锅，并加入葱姜，白糖和水，煮熟加上松子即可。
【鸡腿的营养价值】
1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用；
2、.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.
4、医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；
（《天天饮食》 20140115 松子红酥鸡）主持人：王雪纯、候新庆
海苔鸡块 【食材】鸡肉、油炸粉、面粉、海苔； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、料酒； 【制作步骤】 （1）按3:2的比例混合油炸粉、面粉，加入适量清水调成绵绸的浆糊，再加入海
【食材】鸡腿肉、青红椒、葱姜； 【调料】麻油、藤椒油、姜黄粉等； 【制作步骤】 1、在鸡腿肉上划几刀，冷水下锅，打去血沫； 2、加盐和姜黄粉，调色提味后，用中火煮制； 3、
【食材】白斩鸡数块、面条、黄瓜 【调料】芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 【制作步骤】 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，
【食材】柠檬、鸡丝、黄瓜丝 【调料】葱、香菜、盐、芝麻、酱油、糖、辣椒 【制作步骤】 1、柠檬挤汁，然后将柠檬皮切成丝与鸡丝混合； 2、加黄瓜丝，倒入酱油，放糖、芝麻、葱
醋溜凤脯的材料 嫩公鸡鸡胸肉200克，冬笋100克，泡辣椒末15克，鸡蛋清25，蒜片5克，姜片2克，醋15克，料酒10克，味精1克，白糖5克，菜油80克，清汤20，精盐8克。 醋溜凤脯的做法 1、把
主料： 虾、午餐肉、正大鸡肉丸、腐竹、白菜、香菜 配料： 葱姜蒜、花椒、辣椒、八角、香叶、孜然、四川火锅底料 制作方法： 1、葱切大段，姜切大片，蒜最好是整瓣儿拍碎。干辣
腊味合蒸 主料：猪肉(腊猪肉) 高汤（肉清汤） 鸡肉（腊鸡肉） 鲤鱼（腊鲤鱼） 调料：味精 猪油（熟）白糖 腊味合蒸的做法 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出
主料： 鸡肉200克，黑鱼200克，豆腐(北)200克，粉丝（粉丝粉皮）20克辅料：枸杞子320克调料：姜3克，大葱5克，花生油10克，白酒5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)3克 制作方法： 1。鸡肉、黑
咳喘要滋阴，介绍一歀止咳平喘的药膳方松仁核桃仁蜜煎的做法 。 松仁核桃仁蜜煎的做法 【原料】松子仁100克、核桃仁200克、枣花蜂蜜适量。 【做法】捣碎成膏状，放入锅中
（韭菜鸡肉馅饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 制作步骤 1、冷水和面，1斤面6两水，和完醒30分钟。和面时稍微加油，这样