【制作步骤】
1、调料汁：
1勺大蒜、2勺生抽、1勺半陈醋、半勺白糖、少许花椒面、少许辣椒油、1小勺香油拌匀；
2、鸡腿煮熟撕成丝，猪肚煮好切成丝，黄瓜切丝备用；
3、将鸡丝和猪肚丝倒入料汁中拌匀，加入黄瓜丝拌匀即可；
【健康小提示】
1、冬吃黄瓜，润燥败火；
2、黄瓜有清热、解渴、去火的功效；
3、猪肚适合气血虚，身体瘦弱的人吃，猪肚的营养价值和食疗效果，也主要针对的是脾胃，猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱，容易拉肚子的人，有很好的温补效果；
（《家政女皇》20141115 视频从第18分钟开始讲凉拌黄瓜的做法）
主料：新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块； 制作方法： 1、将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀； 2、碗里擦上2滴香油，倒
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
主料： 内酯豆腐（或嫩豆腐）、皮蛋2个、炒花生米50克、炒芝麻、盐大头菜20克、大蒜2个、小葱2根 调料：生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油、红油辣椒 制作方法： （1）
材料：茄子、彩椒、尖椒 制作方法： 1、茄子去皮，切成粗丝，洒上盐腌一会儿。 2、彩椒和尖椒也切成粗丝。 3、把茄子腌出的水挤干，混入彩椒、尖椒，放点香油拌匀即可。
主料：黄瓜、大蒜、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、辣椒 制作方法： 1、黄瓜去皮切小条，大蒜切末。 2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖
原料： 苦瓜1根（约300克）、红彩椒丝、葱丝适量。 调料： 蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、盐1克、醋1勺、香油、花椒油适量。 制作方法： 1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦
原料：苦瓜500克，蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。 制作方法： 1、将苦瓜洗净去头尾，切片入冰水镇20--30分钟。 2、捞出沥干水分，装盘。 3、把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调
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