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手撕凉拌包菜的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

主料:包菜250克

辅料:盐2克,糖10克,白醋1大勺,鸡精2克、花椒5粒、辣椒2个

制作方法:

1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油。

3、把包菜焯水。

4、焯好水的包菜直接放入冷水中。

5、控干水分。

6、取一碗加入白醋,糖,盐搅拌均匀至糖溶化。

7、控干水分的包菜打入大容器中,加入鸡精和碗汁。

8、另起锅放入油烧热爆香花椒和干辣椒。

9、把烧至好的辣椒油趁热倒入包菜上,搅拌均匀即可。

手撕凉拌包菜

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