主料：包菜250克
辅料：盐2克，糖10克，白醋1大勺，鸡精2克、花椒5粒、辣椒2个
制作方法：
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油。
3、把包菜焯水。
4、焯好水的包菜直接放入冷水中。
5、控干水分。
6、取一碗加入白醋，糖，盐搅拌均匀至糖溶化。
7、控干水分的包菜打入大容器中，加入鸡精和碗汁。
8、另起锅放入油烧热爆香花椒和干辣椒。
9、把烧至好的辣椒油趁热倒入包菜上，搅拌均匀即可。
主料：包菜250克
辅料：盐2克，糖10克，白醋1大勺，鸡精2克、花椒5粒、辣椒2个
制作方法：
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油。
3、把包菜焯水。
4、焯好水的包菜直接放入冷水中。
5、控干水分。
6、取一碗加入白醋，糖，盐搅拌均匀至糖溶化。
7、控干水分的包菜打入大容器中，加入鸡精和碗汁。
8、另起锅放入油烧热爆香花椒和干辣椒。
9、把烧至好的辣椒油趁热倒入包菜上，搅拌均匀即可。
【食材】香椿、黄豆； 【调料】盐、香油等； 【制作步骤】 1、用开水浸泡香椿，水量没过香椿即可。 2、把泡过的黄豆下锅煮制，加少许盐调出底味，然后把泡好的春椿切碎备用。
材料：茄子，蒜、尖椒、红椒、酱油、醋、盐、糖、鸡精 制作方法： 1、茄子洗净削皮，切成约8MM厚的片，上锅蒸15分钟左右，用筷子扎一下，软了即可。 2、蒜剥好，放入蒜缸加入盐捣
原料： 黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，芝麻油、酱油、醋、盐、味素、大蒜数目适宜。 制作方法： 1、将粉丝放进碗内，加白开水泡发后，用凉水过凉，沥干养分，断成10厘米长的段，放
原料：油条1根、黄瓜1跟、香菜一小把 调料：辣椒油、醋、生抽、盐、香油、鸡精 制作方法： 1、黄瓜洗净，用刀拍扁，用刀切成块。 2、香菜掐去黄叶，去根，洗净，切段。 3、油条放
主料：金针菇、芦笋 调料：麻油、盐、生抽 制作方法： 把金针菇和芦笋洗净，分别焯水后，烧热油浇在上面，拌入麻油、盐和生抽即可。
主料：墨鱼500克 辅料：柿子椒60克，青椒60克 调料：香油6克，酱油6克，料酒3克，盐3克，白砂糖3克，味精1克，小葱6克，姜5克 特点：肉质鲜美，爽嫩可口。 制作方法： 1、将墨鱼去骨
主料： 山药500克，辅料：木耳(水发)10克，调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克 做法： 1。将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟； 2。将木耳洗净，切
【食材】春笋，芹菜，红黄椒，蒜头，熟芝麻； 【调料】鸡粉，酱油，白糖，香油，辣椒油； 【制作步骤】 （1）春笋事先入开水锅煮熟，捞出过凉，切丝；红黄椒切丝，芹菜切段，备
凉拌紫苏叶。凉拌紫苏叶【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油
西瓜皮的作用 中医里西瓜皮又名西瓜翠衣，又被称为天然白虎汤。西瓜翠衣性味甘寒，入心、胃经，有清热解暑、生津止渴、利尿的作用。在清代著名的温病学家王孟英的《温热经纬》里有