蔬果小汤圆的作法

【食材】糯米粉、黄瓜、胡萝卜、火龙果、西瓜；

【调料】冰糖、水淀粉；

【做法】

1、先将糯米粉分成三份，取胡萝卜汁，黄瓜汁分别添加在其中的两份中，三色面团和好后，用手搓成大小一致的汤圆；

2、汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上，用冰糖调味，以水淀粉勾个芡，再加入水果球。建议可以放入冰箱冷藏，冰镇后再吃更清爽。

黄瓜的营养价值

黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤，雀斑和皮肤过敏。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抵制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病也有很大的好处。