酒香凤爪的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:鸡爪500克

  调料:盐10克,味精5克,白砂糖5克,黄70克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,5克

  酒香凤爪的特色:

  酒香浓厚,鲜嫩味美。

  制作方法:

  1。鸡爪清洗干净,投入沸水锅中焯一下捞出,用清水冲净油污;

  2。放入清水锅中,加葱、姜烧沸,改用小火焖煮片刻,捞出过冷后沥干;

  3。鸡爪切成小块放入盛器内,倒入过滤后的原汤适量,加精盐、白糖、红椒丝,再倒入绍酒封上盖浸渍2小时即可。

  功效:此菜对延缓衰老,美容有疗效。

酒香凤爪

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