【食材】皮皮虾、青红椒、香菜
【制作步骤】
1、锅内倒油，油热后将皮皮虾放入油中炸，炸好后捞起备用；
2、重新在锅内放入火锅底料、水、炒香，炒的过程中加点花椒，放入皮皮虾继续翻炒；
3、翻炒的过程中，加入大料，青红椒、姜、葱、蒜，起锅前加点香菜、花生碎炒一下即可；
【老刘贴士】
1、做麻辣皮皮虾的时候，炸虾的油温一定要高，不然炸出来的虾不透，口感不好；
（《饮食养生汇》 20140718视频从第25分钟开始讲麻辣皮皮虾的做法）
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【制作步骤】
1、锅内倒油，油热后将皮皮虾放入油中炸，炸好后捞起备用；
2、重新在锅内放入火锅底料、水、炒香，炒的过程中加点花椒，放入皮皮虾继续翻炒；
3、翻炒的过程中，加入大料，青红椒、姜、葱、蒜，起锅前加点香菜、花生碎炒一下即可；
【老刘贴士】
1、做麻辣皮皮虾的时候，炸虾的油温一定要高，不然炸出来的虾不透，口感不好；
（《饮食养生汇》 20140718视频从第25分钟开始讲麻辣皮皮虾的做法）
食材调料 海皮 虾 、淀粉、葱、姜、蒜、 辣椒 。 制作步骤 1、虾去头去须（不去皮），中间划开取出虾线，在切开肉一面粘上淀粉，静置2分钟让虾把淀粉吸进去。 2、做汁：两分的糖
【食材】鲜银杏、鲜 百合 、明 虾 、草莓； 【调料】盐、鸡精、白糖、料酒、生粉； 【制作方法】 1、 明虾 洗净去壳，在背部片上一刀备用。 2、起锅烧水，放入虾仁、银杏、百合氽
鲜 虾 球的做法 【原料】鲜虾、花枝泥、白 萝卜 、红萝卜、 冬瓜 、莴笋、香葱末、姜末、西芹末。 【调料】料酒、盐、胡椒粉、高汤、红醋。
主料：虾适量 辅料：麻椒十粒、蒜、干红辣椒两个 调料：盐、椒盐适量 制作方法： 1，将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须虾脚。 2，用一根牙签从尾部的第二节部分插入，挑出虾线。 3，锅
主料：虾、盐、油、淀粉 制作方法： 1。虾洗净，切下虾头，剪掉虾须和最锋利的虾刺。 2。洗净的虾头用盐腌10分钟，抓匀淀粉。 3。小火烧热油，慢慢煎成金黄色，捞出。 4。再倒入
主料：米饭1碗、鸡蛋1个、虾米、黄瓜、葡萄干 调料：色拉油、盐、沙拉酱 制作方法： 1、虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。 2、黄瓜切成丁。 3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快
主料：海参（水浸）150克，虾仁150克，猪腰子200克 辅料：白果（干）30克 调料：植物油70克，鸡蛋清20克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，盐2克，酱油5克，味精2克，胡椒粉1克，料
食谱原料： 对虾750克，白芝麻150克，鸡蛋100克，龙虾片25克，生菜(团叶)50克，黄酒10克，盐4克，味精2克，大葱8克，姜5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，小麦富强粉50克，花生油75克。 制作
主料：明虾500克 辅料：鸭蛋250克，火腿5克，银耳(干)3克，芥菜10克 调料：盐5克，黄酒5克，味精5克 制作方法： 1、将明虾洗净，去壳取肉，刮净虾肉背上血筋骨，每个直剖为两片，每
主料：虾仁200克，鸡蛋清2个，绿色叶100克，盐5克，肥猪膘肉100克，绍酒15克，味精0。5克，干淀粉5克，香醋50克，鸡汤200克。 夹心虾糕的特色： 成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜