本页提供2014年3月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《五豆鲫鱼瘦肉汤》。食客私房菜-五豆鲫鱼瘦肉汤
食材
做法
1.将五豆泡水备用,猪展肉放姜、酒焯水。
2.锅入油、姜片,将放盐腌制的鲫鱼入锅煎制后,入鱼袋备用。
3.煲锅中入水、猪展肉、姜、五豆、陈皮、鱼,煲煮四十分钟入盐即可。
本页提供2014年3月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《五豆鲫鱼瘦肉汤》。食客私房菜-五豆鲫鱼瘦肉汤
1.将五豆泡水备用,猪展肉放姜、酒焯水。
2.锅入油、姜片,将放盐腌制的鲫鱼入锅煎制后,入鱼袋备用。
3.煲锅中入水、猪展肉、姜、五豆、陈皮、鱼,煲煮四十分钟入盐即可。
鲫 鱼 的营养价值 中医认为鲫鱼有利尿、消肿、益气补血健脾、 清热解毒 的作用,最关键的是价格便宜,用来 煲 汤滋补性价比非常高。另外鲫鱼维生素A含量高。在淡水鱼中名列
食材调料 鲫鱼 、老抽、 葱白 、料酒、盐、糖、水、姜粒。 制作步骤 1、先将鲫鱼抹老抽上色,下锅炸至表皮绷紧,关火出锅。 2、另起锅放底油,把整条葱白切丝后放在锅里煎出葱香
材料: 河鲫鱼1条,葱,姜,蒜,干辣椒,生抽,老抽,白糖。 做法: 1。河鲫鱼洗净沥干水,在背上抹上少许盐。葱切断,姜切片,蒜切成蒜片,待用! 2。锅擦干,用姜片在锅边上擦
主料: 鲫鱼一条,姜,蒜,酱油,醋,料酒,加入盐、糖、花椒粒。 1。鱼开膛,去鳞。 2。准备调料,在一只小碗中倒入酱油,醋,料酒,加入盐、糖、几颗花椒粒、一定要放入姜和
原料:黑豆,鲫鱼 配料:姜,盐 制作方法: 1,黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜,将豆子泡发。 2,鲫鱼开膛,收拾干净。姜切片。 3,锅内倒少许少许油,然后放入鲫鱼,一面煎
主料:鲫鱼2调、百合50克 调料:油、盐 制作方法: 1、鲫鱼打理干净后沥干,百合泡发。 2、坐锅烧热油,将鲫鱼煎一下。 3、将箭好的鲫鱼和百合放进砂锅,一次放够足量的水,大火
主料: 鲫鱼2条(约300克)、姜一小块、火腿15克、熟笋15克、牛奶1杯、葱1根、豆苗15克、香菇2块 调料: 盐、味素各适量、酒1大匙,糖少许、高汤1大碗 制作方法: 1、鲫鱼、豆苗分别
主料:活鲫鱼1尾,约6两,活蛤蜊6两,熟火腿,笋肉,水发香菇,绿叶菜等各适量。 调料:绍酒,胡椒粉,精盐等各适量。 特点:滋味鲜美,原味醇香。 制作方法: 1、将净鲫鱼在背
蛋奶 鲫 鱼汤 主料:鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量 制作方法: ①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。 ②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的
三七炖鲫鱼【做法】三七须20克,鲫鱼去内脏洗净,用料酒、葱姜汁、胡椒粉、精盐、腌渍15分钟;三七须用清水泡发洗净。用砂锅炖煮20分钟,调味即可。图片尺寸:400px ×