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鱼露冰糖炆元蹄的做法20140126食客准备

2016-06-23 来源:未知 作者:菜刀客

本页提供2014年1月26日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《鱼露冰糖炆元蹄》。食客私房菜-鱼露冰糖炆元蹄

鱼露冰糖炆元蹄

食材

猪蹄膀、、桂皮、陈皮、红椒、葱头、洋葱、料、鱼露、冰糖

做法

鱼露冰糖炆元蹄1

1.在滚水里放少许料酒和姜片,猪蹄膀下锅焯水6分钟出锅备用。

鱼露冰糖炆元蹄2

2.爆香洋葱、葱头、头,放姜片、桂皮翻炒,淋上鱼露,加适量水,大火滚开。

鱼露冰糖炆元蹄3

3.将陈皮、红椒、冰糖放入电压力锅内再将所有食材转入电压力锅中,压2个小时即可出锅。

鱼露冰糖炆元蹄的制作关键点:鱼露要择情适量添加。

鱼露冰糖炆元蹄4

 

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