1，将白面，玉米面，豆面，以3：2：1，的比例混合,加入干酵母，慢慢加入温水和面，和到稠糊状时放在一边饧上一到两个小时
2，将韭菜切末，空碗中打入三个鸡蛋搅匀，加入一勺料酒，备用。接着炒锅放底油,油温四五成热时下入蛋液，边倒入边打散,炒熟后盛入盘中晾凉备用 美食网
3，将韭菜末倒入空锅中，倒入晾凉的鸡蛋，放入虾米皮，加入一点盐，搅，拌均匀后备用。
4，平锅淋入一点底油，油温六成热时，盛一勺饧好的面糊倒入锅中，摊平成圆饼的形状，然后把和好的馅料平铺在上面，盖上锅盖，焖上两分钟，当底部定型呈金黄色后，将饼胚对折后即可出锅
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜 【调料】酱油、料酒、盐、香油 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用； 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻
（春饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 春饼的做法 食材调料 面、油。 制作步骤 1、一半热水和面，一半冷水和面，半烫面揉成团。
原料：韭菜苔，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 调料：油、料酒、生抽、盐 制作方法： 1、将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 2、将韭菜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干
原料： 韭菜500克，鸡蛋2个，红椒1个，辣椒面1茶匙（5克），花椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30毫升），醋1汤匙（15毫升），盐1汤匙（5克）。 制作方法： 1。韭菜去掉头皮硬皮，
主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精
食谱原料：番薯几个，地瓜粉3杯，紫菜5张，里脊1。5斤，海蛎1斤，鱿鱼适量，包菜1个，细米粉1份，韭菜花1把 制作方法： 1、番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。 2、番薯煮
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒；【调料】鸡粉、盐；【制作步骤】（1）锅里水烧开，放入豆腐汆烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里汆烫，捞出；（2）热锅热油
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭
韭菜籽补肾功效要强于韭菜，有补肾壮阳的功效，适合于患者阳痿早泄的人群服用。可以把韭菜籽研成粉末加蜜做成丸来服用，临床上可以用韭菜籽做煎剂。 （韭菜籽）
（韭菜鸡肉馅饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 制作步骤 1、冷水和面，1斤面6两水，和完醒30分钟。和面时稍微加油，这样