调料：生油900克(实耗约100克)，虾油150克，料酒15克，味精5克，葱，姜汁50克，湿淀粉6克，鸡汤25克。
制作方法：
(1)明虾的处理与烤明虾同。
(2)将生油注炒勺烧至5成热时，投入明虾炸熟取出。
(3)用原热勺烹入料酒，加入味清、盐和鸡汤，先搅匀，待烧开后用湿淀粉勾芡，并将明虾倒入翻炒几下取出，装入玻璃纸内，浇上预先热好的虾油，将纸四角用红绿丝带扎紧。(4)把用纸包好的明虾，放入烧至6～7成热的生油锅中，炸至玻璃纸内的虾油翻动时捞出即成。上桌后用剪刀在丝带下部剪断即可。
调料：生油900克(实耗约100克)，虾油150克，料酒15克，味精5克，葱，姜汁50克，湿淀粉6克，鸡汤25克。
制作方法：
(1)明虾的处理与烤明虾同。
(2)将生油注炒勺烧至5成热时，投入明虾炸熟取出。
(3)用原热勺烹入料酒，加入味清、盐和鸡汤，先搅匀，待烧开后用湿淀粉勾芡，并将明虾倒入翻炒几下取出，装入玻璃纸内，浇上预先热好的虾油，将纸四角用红绿丝带扎紧。(4)把用纸包好的明虾，放入烧至6～7成热的生油锅中，炸至玻璃纸内的虾油翻动时捞出即成。上桌后用剪刀在丝带下部剪断即可。
【食材】鲜虾仁、熟松子、红甜椒、萝卜丁、青豆、香菇、芹菜 【调料】盐、酱油、胡椒粉、鸡粉 【制作步骤】 1、香菇切丁，热锅热油，炒香香菇，加入青豆，松子，萝卜丁，红椒丁
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜，洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须，吸去多余水分，撒少许盐、白胡椒粉； （2）在热锅中倒
【食材】虾、芹菜 【调料】洋葱、油、盐、料酒 【制作步骤】 1、将虾去泥线，洗净后沥水，洋葱切小块，芹菜去叶后切小段； 2、锅中放适量油，将虾放入炸至变色后，转小火慢慢炸
【食材】海白 虾 、小 土豆 、红绿彩椒、麻辣鲜调味料，白芝麻等；（中央电视吧cctv1 天天饮食 20140220期视频，主持人： 王雪纯 ）
主料：大虾12只，金针菇100克 配料：大葱1根，姜1块 调料：料酒3勺，生抽酱油2。5勺，糖1勺，蜂蜜1勺（可不用），番茄酱1勺（因为现在的虾确实虾油不够颜色，所以会放一勺番茄酱提
主料：虾仁、青椒、红椒、黄椒、蛋清 调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花酒鲍鱼汁 制作方法： 1、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味。
主料：对虾600克 调料：植物油55克，番茄酱75克，白砂糖30克，盐4克，味精3克，大葱20克，姜10克，大蒜（白皮）10克，料酒10克 特点：色泽红亮，肉质鲜嫩，味甜香，略带酸咸味。 制作
主料：石斑鱼一条（750克） 辅料：熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料：湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。 此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜
食谱原料：虾米、秋葵、熟白芝麻、大蒜、盐、糖、橄榄油、胡椒粉 工艺做法：拌 菜谱属地：徽 制作方法： 1、大蒜去皮，切末，秋葵洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥
配料：番茄酱40克，虾仁200克，葱白75克，色拉油50克，酒酿20克，辣椒糊5克，白糖10克，姜5克，蒜10克，辣椒油5克，盐5克，味精5克，淀粉15克，鸡蛋1个。