主料：
鸡肫1500克辅料：香菜150克调料：料酒25克湘菜菜谱家常菜做法，盐10克，味精2克湘菜菜谱，花椒15克，桂皮10克，大葱15克湘菜菜谱大全，姜15克
制作方法：
1。葱、姜拍破，香菜摘洗净。
2。鸡肫撕去内黄皮和油筋，洗净，下入开水锅内氽捞出，洗净血沫炒鸡肫的做法麻辣鸡肫的做法，装入陶器内，放入花椒子、桂皮、葱、姜、料酒、盐、味精、鸡汤100毫升湘菜家常菜菜谱，上笼蒸2小时左右取出，晾凉，将鸡肫切成约1厘米厚的片，摆入盘内，拼香菜，淋香油即成。
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制作方法：
1。葱、姜拍破，香菜摘洗净。
2。鸡肫撕去内黄皮和油筋，洗净，下入开水锅内氽捞出，洗净血沫炒鸡肫的做法麻辣鸡肫的做法，装入陶器内，放入花椒子、桂皮、葱、姜、料酒、盐、味精、鸡汤100毫升湘菜家常菜菜谱，上笼蒸2小时左右取出，晾凉，将鸡肫切成约1厘米厚的片，摆入盘内，拼香菜，淋香油即成。
原料：童子鸡、木耳、葱、姜 调料：蚝油、酱油膏（或酱油）花雕酒 制作方法： 1、鸡肉切小块。 2、木耳泡发后去蒂撕小朵。 3、姜切片，葱打结或切段。 4、鸡块内加入适量酱油膏。
油淋酱油鸡 制作原料和方法： 1、首先准备鸡腿鸡翅N个（--自己想吃多少就准备多少吧） 2、用煮白斩鸡的方式，先把鸡肉洗干净，然后撒上盐，腌制30-60分钟。 3、准备一口汤锅加水，
材料：猪肚切片，鸡斩块（烫-飞水），熟肉元，香菇泡软，手工面线烫熟，葱油酥一大匙；可用浓汤宝取代。 调料：泡香菇水两饭碗，料酒一大匙，盐/白胡椒粉适量。 制作方法： 1。
主料：老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。 制作方法： 1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。 2、放入炖鸡汤用的作料后盖
材料：鸡翅、蒜、葱、姜、香菇、胡萝卜、青椒 调料：糖、盐、沙茶酱、味精 做法： 1。鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞方便入味蒜切末 2。处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀腌
主料：鸡翅中段六只，桂花少许，红糖，姜泥，蒜泥，老抽，生抽 制作方法： 1、鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时 2、用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时
主料：仔光母鸡一只（重约750克）。虾仁50克、净猪肉100克，熟火腿末25克、鲜荷花瓣15克。精盐10克、绍酒30克、味精2克、葱25克、姜15克、干淀粉20克、花生油500克（实耗油50克）。 制
主料：油皮300克 调料：红糟1克，姜3克，味精2克，白砂糖5克，花生油30克，白酱油15克 菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。 做法： 1、将豆腐皮（油皮）用清水喷软； 2、喷软
食谱原料： 螃蟹1500克，猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋60克，鸡蛋清100克，小葱12克，味精1克，姜12克，黄酒15克，盐10克，淀粉(玉米)20克，胡椒粉1克，猪油(炼制)50克，香菜10克。 制作方法：
主料：山药、红枣、排骨 调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜