避风塘茄子的食材
子 面包糠 大蒜 干辣椒 生粉 面粉，盐 味精 王守义十三香油
避风塘茄子的做法
(1)干辣椒剪碎，大蒜切末，茄子切片；
(2)面粉 1：3 +油，盐调成脆皮糊（可以少加一点吉士粉上色）；
(3)大蒜末下锅炸成金蒜；
(4)炒避风塘料：面包糠下锅加十三香盐 味精 金蒜炒到微黄；
(5)把茄子裹上糊下锅炸制；
(6)炸到金黄酥脆，把炒料和茄子下锅翻炒均匀。
相关内容：
子 面包糠 大蒜 干辣椒 生粉 面粉，盐 味精 王守义十三香油
(1)干辣椒剪碎，大蒜切末，茄子切片；
(2)面粉 1：3 +油，盐调成脆皮糊（可以少加一点吉士粉上色）；
(3)大蒜末下锅炸成金蒜；
(4)炒避风塘料：面包糠下锅加十三香盐 味精 金蒜炒到微黄；
(5)把茄子裹上糊下锅炸制；
(6)炸到金黄酥脆，把炒料和茄子下锅翻炒均匀。
【食材】 圆茄子 【辅料】番茄、肉馅、马蹄、核桃仁 【调料】蚝油、五香粉 【制作步骤】 1、圆茄子切夹刀片； 2、在肉馅中加入盐、鸡蛋、核桃仁、马蹄，用酱油、蚝油等调味酿进
【食材】绿皮茄子 【调料】尖椒、盐、蒜、豆瓣酱、甜面酱、白糖、植物油 【制作步骤】 1、将茄子洗干净后撕成块放入碗中，加点盐揉匀，静置一会儿后沥干水分； 2、尖椒洗净后切
本页提供2014年1月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《椒盐百花茄子冰鲜虾》。食客私房菜-椒盐百花茄子冰鲜虾 食材 茄子、虾仁、生粉、红葱头
用料：茄子500克，花生油750克，白糖50克，清汤150克，精盐、酱油、味精、葱、姜、花椒油各适量。 制法： 1.将茄子去柄、皮、切成六分厚的片，片的两面每隔2分剞直刀，深度味茄片的
材料：茄子3个，芒果1，青、红辣椒各1个，虾仁适量、葱、姜、蒜、香油、盐、食用油、生抽少许 制作方法： 1、各种材料洗净沥干水份。 2、茄子去皮切成条，加盐腌一下；芒果去皮
茄子咸鱼煲 主料： 茄子(圆) 1个 马哈鱼 (咸)1小块 调料： 色拉油 适量 食盐 少许 葱 5克 蒜 5克 料酒 少许 生抽 5克 蚝油 少许 香油 少许 水淀粉 适量 白糖 2克 水 少许 茄子咸鱼煲的做法
咸鱼茄子煲 主料：茄子 辅料：咸鱼 调料：姜 蒜 植物油 咸鱼茄子煲的做法 材料集合图： 茄子洗净，带皮，切成粗条状 将茄子排放在微波炉专用盘子上，叮3~5分钟，这里的时间可以灵
灯笼茄子的做法www.caidaoke.com【食材】长茄子、豆腐、香菇、杏鲍菇。【做法】1、将茄子一开二，再从背部往下切片，切的时候别切段，切到4分之3的位置即可。切
厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 夏季补肾除了牡蛎带鱼外，推荐的就是小小的豇豆了，除了补肾的效果，豇豆还有很好的祛湿的作用，适合湿热的夏季。今天郝大厨将给大家带来处理豇
【食材】虾、茄子、番茄、青豆、肉末，盐，鸡粉，花生油、 【制作步骤】 1、虾仁切丁，加入肉末，盐，鸡粉，花生油搅拌上筋。茄子切段，中间切个口，把肉馅分别酿入茄子里，拍上