泡菜回锅肉的做法

原料：五花肉、泡菜

调料：葱、姜、料酒、盐、油

制作方法：

1、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。

2、将肉切成约4厘米宽的大薄片

3、平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。

4、加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒

5、放入凉凉的肉片，加适量的盐。

6、翻炒均匀即可。