材料：
煮好的五花肉、菜花
调味：
先准备：煮好放凉的五花肉切片；菜花摘成小朵；蒜拍扁；姜切片葱切段
制作方法：
1、锅烧热转小火，放入五花肉煸炒到边缘泛黄盛出备用。
2、锅里的油不动，放入菜花中大火煸炒到有些黄点，尝一尝菜花已经熟了口感是脆的。盛出备用。
3、如果这时候锅里没有油了就放一些色拉油，放入蒜、豆豉、豆瓣酱煸炒出红油和香味。
4、放入姜片和葱段，煸炒下，放入肉片煸炒。
5、放入黄酒，烹出香味，放入老抽生抽和糖煸炒均匀。
6、放入菜花混合炒匀，出锅！
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材料：
煮好的五花肉、菜花
调味：
先准备：煮好放凉的五花肉切片；菜花摘成小朵；蒜拍扁；姜切片葱切段
制作方法：
1、锅烧热转小火，放入五花肉煸炒到边缘泛黄盛出备用。
2、锅里的油不动，放入菜花中大火煸炒到有些黄点，尝一尝菜花已经熟了口感是脆的。盛出备用。
3、如果这时候锅里没有油了就放一些色拉油，放入蒜、豆豉、豆瓣酱煸炒出红油和香味。
4、放入姜片和葱段，煸炒下，放入肉片煸炒。
5、放入黄酒，烹出香味，放入老抽生抽和糖煸炒均匀。
6、放入菜花混合炒匀，出锅！
材料：黄豆芽500克、回锅肉适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、葱适量。 制作方法： 1、蒜拍扁切碎，葱切小段。，备好一碟回锅肉。 2、锅中热油，爆香蒜蓉，倒入黄豆芽翻炒。
原料：五花肉、蒜苔、黑木耳、红椒 调料：豆豉、甜面酱、糖、料酒、葱、姜 制作方法： 1、五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可
主料：五花肉、青葱、豆干、红辣椒 辅料：豆瓣酱（暂缺，用甜酱油代替）、耗油、姜、蒜、盐、酱青 制作方法： 1、清水中加五花肉块、姜片、盐，煮15分钟，关火，泡10分钟。 2、青
主料：五花肉、洋葱、青椒 调料：油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖 制作方法： 1、五花肉洗净，把肉用水煮至6成熟，切片。 2、少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里
主料： 五花肉300克、蒜苗60克、植物油25克、酱油10克、料酒10克、郫县豆瓣酱15克、豆豉5克、盐、花椒、姜片、葱段少许 制作方法： 1、锅中加清水煮至滚开，入生姜、大葱节、大蒜、
主料：熟肉片 辅料：圆白菜；香干；红椒；葱姜 调料：郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精 制作方法： 1、猪五花肉，提前煮熟切片。香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段
青蒜回锅肉 材料： 连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2。5克、姜片、
材料：五花肉二两，土豆中等大小一个，洋葱20克左右，尖椒一个，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，辣椒油（或老干妈辣椒酱），酱油，糖，鸡粉 制作方法： 1，处理五花肉。
生爆盐煎回锅肉 材料： 去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙（15ml）、豆豉2茶匙（10ml）、盐少量、糖1茶匙（5ml）、油2汤匙（30ml） 做法： 1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切
川菜回锅肉 材料： 肉，泡姜，泡海椒，豆瓣，甜酱，味精，盐，蒜苗 做法： 1。先让大家看看主要的原料。 2。爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉